Name: LE POISSON ROUGE
Address: 20 Quai René Guiné, Les Sables-d'Olonne, 85100, FR
Telephone: 02 51 21 43 61
Price range: N/A

Les Fruits de mer

Entrées

Foie Gras de Canard mi cuit au piment d'espelette, confiture de cerise noire

18.90 €
Rillettes de Merlu aux crevettes, coulis de poivron

9.90 €
Tartare de saumon et haddock, salade de salicorne et wakame

10.90 €
Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, pignons de pin, sauce pesto vert

13.50 €
Tartare de tomate et Burrata, sauce pesto vert

13.90 €
Soupe de poisson Tradition Sablaise

11.90 €

Bol de salade verte : salade verte, oignons, croûtons

3.50 €
Salade Veggie Salade, tomate, sauce concombre et menthe au piment d'espelette, carotte, radis, oignons rouges, olives, pastèque, confit de poivron

14.50 €
Salade du Poisson Rouge Salade, gambas, tartare de saumon, chèvre frais cendré, salicorne, wakame, olive noire, pastèque

18.90 €
Salade Basquaise Roquette, feuille de chêne, tomate, foie gras au piment d'espelette, magret fumé, toasts de tomme de brebis et confiture de cerise noire

17.90 €
La P'tite dernière Salade, tomate, oeuf de caille, pommes de terre grenaille tièdes, émincé de poitrine fumée, fêta marinée à l'huile d'herbe, croûtons, oignons rouges

16.90 €

Burger de Boeuf Pain burger, steak haché, roquette, poitrine fumée, reblochon, crème d'oignons, tomate

19.90 €
Burger de Poulet Pain burger, suprême de poulet jaune, salade, cantal, tomate, oignons, crème de concombre

16.90 €
Burger de Magret de Canard Pain burger, magret de canard, salade, cantal, tomate, oignons, sauce poivre vert

18.90 €
Burger de Gambas Pain burger, gambas, salicorne, chèvre frais cendré, oignons rouges, crème de whisky

21.50 €
Supplément Burger format XXL (double steak)

6.00 €

Tartare de bœuf maison, frites et salade

18.90 €
Tartare César (aller retour), frites et salade

18.90 €
Tartare de Boeuf de la baie de Noirmoutier, frites et salade

19.90 €
Tartare asiatique, frites et salade Traditionnel, graines de sésame, sauce soja, épices

19.50 €
Hampe de Boeuf à la plancha, frites, sauce roquefort

15.90 €
Entrecôte de Boeuf à la Plancha (250g)

28.90 €
Magret de canard, sauce poivre vert, pommes grenaille

19.90 €
Ribs de porc (200g) confits au caramel, purée de patate douce

17.00 €

Brochette de saint jacques et gambas, crème de whisky, risotto à l'encre de seiche

22.90 €
Fricassée d'Encornets en persillade, risotto à l'encre de seiche

21.00 €
Sole rôtie (250g), beurre noisette citronné, pommes grenaille

19.90 €
Filet de Dorade à la plancha, purée de patate douce, sauce créole

19.90 €
Aile de Raie au beurre de câpres, pommes grenaille

16.90 €