Name: LE POISSON ROUGE
Address: 20 Quai René Guiné, Les Sables-d'Olonne, 85100, FR
Telephone: 02 51 21 43 61
Price range: N/A

Le Coin à Partager

Planche de Charcuterie Jambon de Parme, magret fumé, speck, fuet catalan

16.90 €
Planche Mixte Fromage et charcuterie Mélange des planches "Fromages" et "Charcuterie"

21.90 €
Planche de Fromages Cantal, chèvre frais cendré, fêta marinée, tomme de brebis basque, confiture de cerise noire

16.90 €
Beignets de Calamars frits Accompagné de crème ciboulette et sauce concombre et menthe au piment d'espelette

9.90 €
Os à moelle rôtis et leurs toasts

10.50 €
Plateau de Fruits de Mer 2 Personnes 10 huîtres, 10 langoustines, 2 pinces de crabe, crevettes roses, coques, bulots et bigorneaux

72.00 €
Le Plateau de Fruits de mer "Chaud" (minimum 2 personnes) Moules à la crème, Saint Jacques, langoustines, crevettes et gambas.

27.90 €
Foie gras mi cuit au piment d'Espelette, confiture de cerise noire

18.90 €
Trio de Tartares, frites Tartare classique, Italien et Asiatique

21.00 €
Les 12 huîtres n°3

25.30 €
Les 9 huîtres n°3

19.50 €
Les 6 huîtres n°3

13.20 €
Bolée de Crevettes ou Bulots

11.50 €
Le Sans Scrupule Tout simplement un BIG café Gourmand pour 2 personnes (crème brûlée, riz au lait, sorbet mangue, chou profiterole, crumble pomme chocolat)

14.90 €

Les Fruits de mer

Foie Gras de Canard mi cuit au piment d'espelette, confiture de cerise noire

18.90 €
Gravlax de saumon aux fruits rouges, crème de philadelphia

11.90 €
Veloûté de champignons au safran, chips de lard

10.90 €
Terrine de Poisson et son beurre au romarin

10.50 €
Salade de gésiers confits, vinaigrette à la framboise

10.90 €
Soupe de poisson Tradition Sablaise

11.90 €

Bol de salade verte : salade verte, oignons, croûtons

3.50 €
La Marine Salade, tomates confites, gravlax de saumon, crevettes décortiquées,
terrine de poisson, julienne de carottes et poireaux, zest de citron

18.50 €
La Pied à terre Salade, tomates confites, magret fumé, croûtons, olives noires,
œufs de caille, grenailles tièdes, champignons émincés, chips de lard

16.90 €
La Gourmande Salade, tomates confites, foie gras, œufs de caille, gésiers,
suprêmes d’agrumes, toasts de crottin de chèvre, pointes d’asperges vertes

19.50 €
La Veggie Salade, tomates confites, grenailles tièdes, pointes d’asperges vertes,
champignons émincés, julienne de poireaux et carottes, pomme granny smith,
pickles d’oignons rouges

14.50 €

Burger de Boeuf Pain burger, Steak haché, bleu d’Auvergne AOP, salade, tomates confites, cornichons, mayonnaise au paprika fumé, chips de lard

19.90 €
Burger de Poulet Pain burger, Aiguillettes de poulet, jambon de Serrano, salade, cornichons, Ossau Iraty, sauce curry

17.90 €
Burger de Magret d'oie Pain burger, Magret d’oie, sauce poivre vert, Ossau-Iraty, salade, tomates confites, chips de lard

19.90 €
Burger de Gambas Pain burger, gambas, salade, julienne de carottes et poireaux, oignons rouges, crème de whisky, crottin de chèvre

20.50 €
Supplément Burger format XXL (double steak)

6.00 €

Entrecôte de Boeuf à la Plancha (250g)

27.50 €
Tartare de bœuf au couteau, frites (180g)

18.90 €
Tartare César au couteau (aller retour), frites (180g)

18.90 €
Tartare de Boeuf au couteau "Italien", frites (180g) Classique, pesto vert, olives noires, copeaux de parmesan

20.50 €
Tartare de boeuf au couteau "asiatique", frites (180g) Traditionnel, graines de sésame, sauce soja, coriandre fraîche

19.50 €
Trio de Tartare de Boeuf au couteau, frites (180g) Tartare classique, italien et asiatique

21.00 €
Tagliata de boeuf, à l'huile de sésame grillée, julienne de carottes et poireaux, riz vénéré

20.50 €
Magret d'Oie (280g), Sauce au poivre vert, écrasé de petits pois et pointes d’asperge vertes (environ 280g)

21.90 €
Filet Mignon de Porc, pommes grenaille, sauce au bleu d'auvergne

15.90 €

Saint Jacques à la plancha, crème de whisky, julienne de carottes et poireaux, riz vénéré

22.90 €
Sole rôtie (250g), beurre noisette citronné, pommes grenaille

19.90 €
Filet de Bar à la plancha, riz vénéré, sauce vierge et pointes d’asperge vertes

22.90 €
Anguilles à la bretonne, écrasé de petits pois et pointes d'asperges vertes

22.90 €
Rata d'encornets, riz basmati, julienne de carottes et poireaux

16.50 €
Filet de Merlu, riz basmati, julienne de carottes et poireaux, sauce beurre blanc

17.90 €

Assiette de Fromages

8.90 €
Café Gourmand, ou Déca ou Thé ou Infusion

9.50 €
BIG café gourmand

14.90 €
Le Champagne gourmand

17.90 €
Irish Coffee

9.50 €
Profiteroles au chocolat chaud Maison

9.50 €
Crème brûlée à la Vanille

8.90 €
Gâche vendéenne façon pain perdu, glace noisette

8.90 €
Cheesecake exotique à la Mangue, croustillant Vanille

9.50 €
Moelleux au chocolat aux noisettes torréfiées, glace caramel au beurre salé

8.90 €
Croustillant citron pistache

8.90 €
Crumble pomme chocolat, glace vanille

8.50 €
Riz au lait, caramel au beurre salé maison, chantilly

8.50 €
Le Délice Glace caramel, coulis de caramel, chocolat chaud et chantilly

8.90 €
Liègeois : Chocolat, Caramel ou Café

8.50 €
Dame Blanche Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

8.50 €
L'Antillaise Glace rhum raisin, rhum arrangé maison

8.90 €
Le Colonel Sorbet citron vert, vodka

8.90 €
Coupe de Glaces 2 boules

6.20 €
Coupe de Glaces 3 boules

7.50 €