Le restaurant
Le Poisson Rouge, restaurant du Port de Pêche aux Sables d'Olonne
Cuisine variée et plats raffinés
Envie de bien manger et passer un moment tranquille en toute décontraction sur le port de pêche des Sables d’Olonne ?
Le poisson Rouge est un restaurant convivial, où l’on vient manger simplement en toute quiétude, de bons petits plats : poisson à l’ardoise tous les jours, mais aussi viandes à la plancha, fruits de mer et pizza.
Accueil chaleureux, service aimable et souriant, générosité dans l’assiette, Le Poisson Rouge est la bonne adresse pour se faire plaisir à table.
Venez avec votre moitié ou vos amis, en groupe ou en entreprise, si vous recherchez un restaurant dynamique, sympa et détendu.
Réservez votre table au 02 51 21 43 61
Actualités
Toute l'actualité du restaurant Le Poisson Rouge
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Eh oui, le poisson a quitté son bocal pour une balade océane… de quelques jours. Retour pour le mercredi...
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Pour information, le restaurant est fermé tous les mardis et mercredis durant le mois de septembre, à l’identique du...
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Faites plaisir à vos proches en leur offrant notre « Bon Cadeau », pour les fêtes ou tout autre évènement… Contactez...
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Les menus
Découvrez les menus du restaurant Le Poisson Rouge
Cuisine généreuse et gourmande
Pour un repas d’affaire, une fête entre amis ou un dîner intime, les menus du Poisson Rouge mélangent tradition et modernité, pour les palets gourmets.
Choisissez une entrée, un plat et un dessert au choix dans nos menus à base de produits frais de la mer, de viandes et poissons grillés à la plancha.
Entrée
- Soupe de Poissons « Tradition Sablaise »
- L’assiette de crevettes roses & bulots mayonnaise
- Salade d’encornets aux poivrons et concombres marinés
- Parfait de foie de volaille au porto et ses toasts
Plat
- Moules marinières frites
- Moules au piment d’Espelette ou crème ou curry ou roquefort (+2€) frites
- Bavette d’Aloyau sauce Echalotes
- Filet d’aiglefin ou poisson du jour, sauce citron
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Riz au lait maison
- Salade de fruits frais maison
- Ile Flottante
- Coupe de glaces 2 boules au choix
Entrée
- 6 huîtres n°3
- Assiette du pêcheur
- Mousse de Chèvre frais au jambon fumé, crème ciboulette
- Trio de poissons fumés, sauce tartare aux câpres et aneth
- Pizzetti au magret fumé et œuf de caille
Plat
- Pavé de rumsteak, sauce au poivre ou roquefort
- Steak de Thon grillé, pesto rouge et graines de sésame
- Dos de Cabillaud sur lit de linguini, tomates marinées à l’ail confit
- Ardoise du jour, poisson ou viande
Dessert
- Crème brûlée maison à la pistache
- Mousse au chocolat et son craquant au caramel
- Carpaccio d’ananas à la menthe, glace vanille
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’Espelette
- Salade de Chipirons au basilic, fèves de soja, fêta et croûtons
- Tataki de bœuf mariné aux épices et ses deux sauces
Plat
- Duo de saint jacques et bacon grillé, purée de patate douce, sauce citron au thym
- Aiguillettes de canard grillées, sauce foie gras
- Filet de dorade royale, vinaigrette au wakamé, balsamique et parmesan
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Poire et amande façon tatin, glace vanille
- Mi-cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la pistache
- Le Délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Plats
- Filet de poisson du moment
- Nuggets Frites
- Pizza bambino
- Jambon frites
Dessert
- Glace 1 boule au choix
- Yaourt ou crème dessert
- riz au lait maison
Kir du Poisson Rouge et ses Amuses Bouche
Foie Gras au Piment d’Espelette, Marmelade de Figues au Porto
Brochette de Homard et Cabillaud Fumé et son Sabayon au Potimarron
Granité de Pomme au Champagne
Pavé de Cerf Grillé, Effeuillé de Pommes de Terre aux Girolles
Tartare de Chèvre et Jambon de Pays sur Toast, salade d’Endive et Noix, au Vinaigre de Cidre
Guimauve Maison farcie aux Trois Mousses, fruits Secs Caramélisés, Glace aux Noix de Pécan
Café et ses Mignardises
La carte
Composez le menu de votre déjeuner ou diner à la carte, selon vos envies.
Cuisine classique à la technique maîtrisée
Lieu tendance par excellence, Le Poisson Rouge permet de concilier le plaisir des yeux et du palais.
Le Poisson Rouge vous propose de découvrir une cuisine goûteuse et authentique de poissons et de viandes à la plancha, des fruits de mer et des spécialités de pizzas aux préparations originales. Une gastronomie à laquelle les gourmands pourront goûter accompagnée de vins soigneusement sélectionnés.
LES ENTRÉES
| Foie gras maison au piment d'espelette | 14.8€ |
| Pizzetti au magret fumé et oeuf de caille | 10.5€ |
| Tataki de Boeuf mariné aux épices et ses deux sauces | 12.0€ |
| Trio de Poissons fumés, sauce tartare aux câpres et aneth | 12.00€ |
| Soupe de poisson | 7€ |
| Mousse de Chèvre frais au jambon fumé et crème ciboulette | 11.00€ |
| Parfait de foie de volaille au porto et ses toasts | 9.00€ |
LES SALADES
| Salade verte | 2.5€ |
| Salade de crudités | 11.00€ |
| Salade du Poisson Rouge | 14€ |
| Salade d'encornets aux poivrons et concombres marinés | 11.00€ |
| Salade de Chipirons au basilic, fèves de soja, fêta et croûtons | 12.50€ |
LES FRUITS DE MER
| Assiette de 6 huîtres | 10.9€ |
| Assiette de 9 huîtres | 13.5€ |
| Assiette de 12 huîtres | 17.5€ |
| Assiette "retour de pêche" | 14.5€ |
| Assiette de 9 langoustines | 13.5€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer | 29€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer "Chaud" | 19.5€ |
| Bolée de bulots | 8.5€ |
| Bolée de crevettes | 8.5€ |
LES VIANDES
| Tartare de bœuf maison | 16€ |
| Tartare César (aller retour) | 16€ |
| Bavette d’Aloyau sauce Echalotes | 14.5€ |
| Aiguillettes de Canard grillées, sauce Foie Gras | 15.50€ |
| Pavé de Rumsteak, sauce au poivre ou roquefort | 15.8€ |
| Entrecôte grillée (240gr) | 17.8€ |
| Entrecôte XXL (450gr) | 27.8€ |
LES POISSONS
| Duo de Saint Jacques et Bacon grillé, purée de patate douce, sauce citron | 17.00€ |
| Filet de dorade royale, vinaigrette au wakamé, balsamique et parmesan | 16.00€ |
| Aile de Raie aux câpres | 16€ |
| Steak de thon grillé, pesto rouge et graines de sésame | 15.50€ |
| Burger de Poisson Maison (steak de thon, cheddar, wakamé, frites et salade) | 16€ |
| Dos de Cabillaud sur lit de linguini, tomates marinées à l'ail confit | 14.80€ |
MOULES FRITES
| Moules marinières | 12€ |
| Moules à la crème | 12.50€ |
| Moules au curry | 13€ |
| Moules au roquefort | 13€ |
| Moules au piment d’Espelette et paprika | 13€ |
Les Pizzas
| La Pizz Apéro(moutarde, mozzarella, crème fraîche, lardons, oignons, origan) | 11.50€ |
| La Cabriole(tomate, mozzarella, chèvre frais, crème fraiche, origan) | 11.50€ |
| La Fromaggi(tomate, mozzarella, gorgonzola, reblochon, copeaux de parmesan, origan) | 12.00€ |
| La Roma(tomate, mozzarella, lardons, jambon, chorizo, champignons, œuf, poivrons, origan, olives) | 13.00€ |
| La Savoyarde(tomate, mozzarella, pomme de terre, reblochon, jambon italien, crème fraîche) | 12.80€ |
| La Monte Rosa(tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraiche, ciboulette, origan) | 13.00€ |
| La Parma(tomate, mozzarella, jambon italien, copeaux de parmesan, crème fraiche, origan) | 12.80€ |
| La Regina(tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan) | 11.50€ |
| La Calzone(tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, origan) | 12.00€ |
| Suppléments divers(œuf, crème fraiche, etc.) | 1.20€ |
Formules
Les différentes formules du restaurant le Poisson Rouge
Cuisine fraiche et goûteuse
Pour une soirée entre amis, un repas d’affaires ou un dîner romantique, il est toujours plaisant de se retrouver au Poisson Rouge, un lieu où le design et l’ambiance permettent d’apprécier encore plus les formules proposées.
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’espelette
- Salade de Chipirons au basilic, fèves de soja, fêta et croûtons
- Tataki de bœuf mariné aux épices et ses deux sauces
Plat
- Duo de Saint Jacques et bacon grillé, purée de patate douce, sauce citron au thym
- Aiguillettes de Canard grillées, sauce Foie Gras
- Filet de Dorade Royale, vinaigrette au wakamé, balsamique et parmesan
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Poire et amande façon tatin et glace vanille
- Mi cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la Pistache
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Thon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Dessert
- Crème brulée maison à la pistache
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Carpaccio d’ananas à la menthe, glace vanille
- Mousse au chocolat et son craquant au caramel
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Café
Contenu du Plateau de Fruits de mer
- 8 huîtres
- 8 Langoustines
- Bulots
- Palourdes
- Bigorneaux
- Crevettes roses
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Thon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Réservation
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Vous souhaitez déjeuner ou diner sur le port de pêche des Sables d’Olonne
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Le Poisson Rouge est un restaurant ou les petits plats traditionnels côtoient une cuisine raffinée aux saveurs délicieuses. La carte des vins accompagne à merveille les mets qui se dégustent dans un cadre intimiste et chaleureux. Partager un bon moment en couple en groupe d’amis ou pour une réunion d’entreprise, Le Poisson Rouge permet d’allier ambiance détendue et bonne cuisine.
Contactez nous au 02 51 21 43 61
Particuliers
Dans un décor chaleureux et une ambiance design, Le Poisson Rouge est l’endroit idéal pour un repas en tête à tête, en amoureux ou entre amis.
Groupes
Vous désirez organiser une réception, un repas de groupe, ou une réunion de famille : l’équipe du Poisson Rouge est à votre écoute, pour que vos repas de groupes soient un succès.
Entreprises
Soirée à thème, repas d’affaire, cadeaux de fin d’année : le bien recevoir, la mise en valeur des produits sont des savoirs faire que Le Poisson Rouge est fier de faire partager.
Contact
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INFORMATIONS DE CONTACT
Restaurant Le Poisson Rouge
20, Quai Guiné, 85100, Les Sables d’Olonne
Téléphone +33 (0)2 51 21 43 61
HORAIRES D’OUVERTURE
Juillet & Août
7/7 : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Septembre
Fermé le mardi : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Hors Saison
Lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Le restaurant Le Poisson Rouge est adapté pour accueillir les personnes handicapés en fauteuil roulant et leur permettre de pouvoir passer un bon moment autour d’une table.