Le restaurant
Le Poisson Rouge, restaurant du Port de Pêche aux Sables d'Olonne
Cuisine variée et plats raffinés
Envie de bien manger et passer un moment tranquille en toute décontraction sur le port de pêche des Sables d’Olonne ?
Le poisson Rouge est un restaurant convivial, où l’on vient manger simplement en toute quiétude, de bons petits plats : poisson à l’ardoise tous les jours, mais aussi viandes à la plancha, fruits de mer et pizza.
Accueil chaleureux, service aimable et souriant, générosité dans l’assiette, Le Poisson Rouge est la bonne adresse pour se faire plaisir à table.
Venez avec votre moitié ou vos amis, en groupe ou en entreprise, si vous recherchez un restaurant dynamique, sympa et détendu.
Réservez votre table au 02 51 21 43 61
Actualités
Toute l'actualité du restaurant Le Poisson Rouge
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Les menus
Découvrez les menus du restaurant Le Poisson Rouge
Cuisine généreuse et gourmande
Pour un repas d’affaire, une fête entre amis ou un dîner intime, les menus du Poisson Rouge mélangent tradition et modernité, pour les palets gourmets.
Choisissez une entrée, un plat et un dessert au choix dans nos menus à base de produits frais de la mer, de viandes et poissons grillés à la plancha.
Entrée
- Soupe de Poissons « Tradition Sablaise »
- L’assiette de crevettes roses & bulots mayonnaise
- Rillettes de poissons maison et ses toasts
- Salade de jambonneau braisé, beaufort et croûtons, vinaigrette au miel
Plat
- Moules marinières frites
- Moules au piment d’Espelette ou crème ou curry ou roquefort (+2€) frites
- Bavette d’Aloyau sauce au poivre
- Filet d’aiglefin ou poisson du jour, jus de crustacés
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Riz au lait maison
- Crumble pommes et framboises
- Tarte au chocolat et noisettes caramélisées
- Coupe de glaces 2 boules au choix
Entrée
- 6 huîtres n°3
- Assiette du pêcheur
- Salade de chèvre chaud, canard confit, vinaigrette à la framboise
- Beignets de crevettes, sauce ciboulette au citron, miel et soja
- Pizzetti au foie gras et pignons de pins
Plat
- Pavé de rumsteak, sauce au poivre ou roquefort
- Seiche marinée grillée à la plancha, sauce curry
- Saumon grillé, purée de céleri et panais, beurre blanc au coriandre frais, piment d’Espelette et citron
- Ardoise du jour, poisson ou viande
Dessert
- Crème brulée maison au grand marnier
- Duo de Chocolat blanc et noir, spéculoos et glace mangue
- Poire pochée, glace vanille et chocolat chaud
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’Espelette
- Gravalax de saumon à l’aneth et moutarde à l’ancienne
- Aiguillettes de canard braisées, marmelade d’oignon rouge et sauce aigre douce
Plat
- Duo de saint jacques et gambas, riz au chorizo et jus de crustacés
- Filet de Kangourou grillé, écrasé de pommes de terre rôties, fricassée de champignons au porto
- Bar entier rôti à l’ail, vinaigrette aux herbes, pommes vapeur
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Tarte au citron meringuée
- Mi-cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison au grand marnier
- Le Délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Plats
- Filet de poisson du moment
- Nuggets Frites
- Pizza bambino
- Jambon frites
Dessert
- Glace 1 boule au choix
- Yaourt ou crème dessert
Kir du Poisson Rouge et ses Amuses Bouche
Foie Gras au Piment d’Espelette, Marmelade de Figues au Porto
Brochette de Homard et Cabillaud Fumé et son Sabayon au Potimarron
Granité de Pomme au Champagne
Pavé de Cerf Grillé, Effeuillé de Pommes de Terre aux Girolles
Tartare de Chèvre et Jambon de Pays sur Toast, salade d’Endive et Noix, au Vinaigre de Cidre
Guimauve Maison farcie aux Trois Mousses, fruits Secs Caramélisés, Glace aux Noix de Pécan
Café et ses Mignardises
La carte
Composez le menu de votre déjeuner ou diner à la carte, selon vos envies.
Cuisine classique à la technique maîtrisée
Lieu tendance par excellence, Le Poisson Rouge permet de concilier le plaisir des yeux et du palais.
Le Poisson Rouge vous propose de découvrir une cuisine goûteuse et authentique de poissons et de viandes à la plancha, des fruits de mer et des spécialités de pizzas aux préparations originales. Une gastronomie à laquelle les gourmands pourront goûter accompagnée de vins soigneusement sélectionnés.
LES ENTRÉES
| Foie gras maison au piment d'espelette | 14.8€ |
| Pizzetti au Foie Gras et pignons de pin | 10.5€ |
| Gravalax de Saumon à l'aneth et moutarde à l'ancienne | 12.5€ |
| Beignets de Crevettes, sauce ciboulette au citron, miel et soja | 13.5€ |
| Soupe de poisson | 7€ |
| Rillettes de Poissons maison et ses toasts | 7.5€ |
| Aiguillettes de Canard braisées, marmelade d'oignons rouges, et sauce aigre douce | 10.5€ |
LES SALADES
| Salade verte | 2.5€ |
| Salade de crudités | 9.5€ |
| Salade Gourmande du Poisson Rouge | 14€ |
| Salade de Chèvre Chaud, canard confit et vinaigrette à la framboise | 12.5€ |
| Salade de Jambonneau braisé, beaufort et croûtons, vinaigrette au miel | 11.5€ |
LES FRUITS DE MER
| Assiette de 6 huîtres | 10.9€ |
| Assiette de 9 huîtres | 13.5€ |
| Assiette de 12 huîtres | 17.5€ |
| Assiette "retour de pêche" | 14.5€ |
| Assiette de 9 langoustines | 13.5€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer | 29€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer "Chaud" | 19.5€ |
| Bolée de bulots | 8.5€ |
| Bolée de crevettes | 8.5€ |
LES VIANDES
| Tartare de bœuf maison | 16€ |
| Tartare César (aller retour) | 16€ |
| Bavette d’Aloyau sauce Poivre | 14.5€ |
| Filet de Kangourou grillé, écrasé de pommes de terre rôti, fricassée de champignons au porto | 15€ |
| Pavé de Rumsteak, sauce au poivre ou roquefort | 15.8€ |
| Entrecôte grillée (240gr) | 17.8€ |
| Entrecôte XXL (450gr) | 27.8€ |
LES POISSONS
| Duo de Saint Jacques et Gambas, riz au Chorizo et son jus de crustacés | 17.5€ |
| Bar entier rôti à l'ail, vinaigrette aux herbes, pommes vapeur | 18€ |
| Aile de Raie aux câpres | 16€ |
| Seiche marinée grillée à la plancha, sauce curry | 16€ |
| Burger de Poisson Maison (saumon, crème, ciboulette, compotée d'oignon rouge, beaufort) | 16€ |
| Steak de Saumon grillé, purée de céleri et panais, beurre blanc au coriandre frais, piment d'espelette et citron | 14.5€ |
MOULES FRITES
| Moules marinières | 12€ |
| Moules à la crème | 12.50€ |
| Moules au curry | 13€ |
| Moules au roquefort | 13€ |
| Moules au piment d’Espelette et paprika | 13€ |
Les Pizzas
| La Pizz Apéro(moutarde, mozzarella, crème fraîche, lardons, oignons, origan) | 11.00€ |
| La Cabriole(tomate, mozzarella, chèvre frais, crème fraiche, origan) | 11.00€ |
| La Fromaggi(tomate, mozzarella, gorgonzola, reblochon, copeaux de parmesan, origan) | 11.50€ |
| La Roma(tomate, mozzarella, lardons, jambon, chorizo, champignons, œuf, poivrons, origan, olives) | 12.80€ |
| La Savoyarde(tomate, mozzarella, pomme de terre, reblochon, jambon italien, crème fraîche) | 12.50€ |
| La Monte Rosa(tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraiche, ciboulette, origan) | 12.80€ |
| La Parma(tomate, mozzarella, jambon italien, copeaux de parmesan, crème fraiche, origan) | 12.80€ |
| La Regina(tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan) | 11.00€ |
| La Calzone(tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, origan) | 11.50€ |
| Suppléments divers(œuf, crème fraiche, etc.) | 1.20€ |
Formules
Les différentes formules du restaurant le Poisson Rouge
Cuisine fraiche et goûteuse
Pour une soirée entre amis, un repas d’affaires ou un dîner romantique, il est toujours plaisant de se retrouver au Poisson Rouge, un lieu où le design et l’ambiance permettent d’apprécier encore plus les formules proposées.
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’espelette
- Gravalax de saumon à l’aneth et moutarde à l’ancienne
- Aiguillettes de canard braisées, marmelade d’oignons rouges et sauce aigre douce
Plat
- uo de Saint Jacques et Gambas, riz au chorizo et son jus de crustacés
- Filet de Kangourou grillé, écrasé de pommes de terre rôties, fricassée de champignons au porto
- Bar entier rôti à l’ail, vinaigrette aux herbes, pommes vapeur
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Tarte au citron meringuée
- Mi cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison au grand marnier
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Thon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Dessert
- Crème brulée maison au grand marnier
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Duo de chocolat blanc et noir, spéculoos et glace mangue
- Poire pochée, glace vanille et chocolat chaud
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Café
Contenu du Plateau de Fruits de mer
- 8 huîtres
- 8 Langoustines
- Bulots
- Palourdes
- Bigorneaux
- Crevettes roses
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Thon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Réservation
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Le Poisson Rouge est un restaurant ou les petits plats traditionnels côtoient une cuisine raffinée aux saveurs délicieuses. La carte des vins accompagne à merveille les mets qui se dégustent dans un cadre intimiste et chaleureux. Partager un bon moment en couple en groupe d’amis ou pour une réunion d’entreprise, Le Poisson Rouge permet d’allier ambiance détendue et bonne cuisine.
Contactez nous au 02 51 21 43 61
Particuliers
Dans un décor chaleureux et une ambiance design, Le Poisson Rouge est l’endroit idéal pour un repas en tête à tête, en amoureux ou entre amis.
Groupes
Vous désirez organiser une réception, un repas de groupe, ou une réunion de famille : l’équipe du Poisson Rouge est à votre écoute, pour que vos repas de groupes soient un succès.
Entreprises
Soirée à thème, repas d’affaire, cadeaux de fin d’année : le bien recevoir, la mise en valeur des produits sont des savoirs faire que Le Poisson Rouge est fier de faire partager.
Contact
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INFORMATIONS DE CONTACT
Restaurant Le Poisson Rouge
20, Quai Guiné, 85100, Les Sables d’Olonne
Téléphone +33 (0)2 51 21 43 61
HORAIRES D’OUVERTURE
Juillet & Août
7/7 : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Septembre
Fermé le mardi : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Hors Saison
Lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Le restaurant Le Poisson Rouge est adapté pour accueillir les personnes handicapés en fauteuil roulant et leur permettre de pouvoir passer un bon moment autour d’une table.