Le restaurant
Le Poisson Rouge, restaurant du Port de Pêche aux Sables d'Olonne
Cuisine variée et plats raffinés
Envie de bien manger et passer un moment tranquille en toute décontraction sur le port de pêche des Sables d’Olonne ?
Le poisson Rouge est un restaurant convivial, où l’on vient manger simplement en toute quiétude, de bons petits plats : poisson à l’ardoise tous les jours, mais aussi viandes à la plancha, fruits de mer et pizza.
Accueil chaleureux, service aimable et souriant, générosité dans l’assiette, Le Poisson Rouge est la bonne adresse pour se faire plaisir à table.
Venez avec votre moitié ou vos amis, en groupe ou en entreprise, si vous recherchez un restaurant dynamique, sympa et détendu.
Réservez votre table au 02 51 21 43 61
Actualités
Toute l'actualité du restaurant Le Poisson Rouge
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Les menus
Découvrez les menus du restaurant Le Poisson Rouge
Cuisine généreuse et gourmande
Pour un repas d’affaire, une fête entre amis ou un dîner intime, les menus du Poisson Rouge mélangent tradition et modernité, pour les palets gourmets.
Choisissez une entrée, un plat et un dessert au choix dans nos menus à base de produits frais de la mer, de viandes et poissons grillés à la plancha.
Entrée
- Soupe de Poissons « Tradition Sablaise »
- L’assiette de crevettes roses & bulots mayonnaise
- Brandade de haddock maison à la crème ciboulette
- Salade de gésiers confits et lardons au vinaigre de cidre, croûtons
Plat
- Moules marinières frites
- Moules au piment d’Espelette ou crème ou curry ou roquefort (+2€) frites
- Bavette d’Aloyau, sauce échalotte
- Filet de Lieu Noir ou poisson du moment, crème de coco, riz pilaf
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Riz au lait maison
- Crumble aux pommes et chocolat
- Salade de fruits frais maison
- Coupe de glaces 2 boules au choix
Entrée
- 6 huîtres n°3
- Assiette du pêcheur
- Tartare de chèvre et avocat, julienne de jambon de pays, vinaigrette à la framboise
- Salade de supions et tentacules d’encornet marinés au wakamé et soja, féta et croûtons
- Pizzetti au canard confit et miel
Plat
- Pavé de rumsteak, sauce au poivre ou roquefort
- Seiche grillée marinée au curry et riz pilaf
- Filet de merlu sur lit de légumes grillés, salsa de poivrons rouges confits et concombre au gingembre
- Ardoise du jour, poisson ou viande
Dessert
- Crème brûlée au balsamique et framboise
- Mousse au chocolat maison et son croquant au pralin
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’Espelette
- Salade du Poisson rouge : salade, tomate, concombre, féta, chèvre, jambon fumé, foie gras, oeufs de caille, canard confit, croûtons
- Tataki de boeuf mariné au soja, miel et graines de sésame, compotée de figue au porto
Plat
- Brochette de noix de Saint-jacques au citron vert sur lit de tagliatelles aux légumes et sa sauce coco
- Brochette d’onglet de boeuf, purée de vitelotte et sauce foie gras
- Filet de Saint-Pierre vapeur, aîls rôtis et vinaigrette au basilic
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Carpaccio d’ananas mariné à la menthe et sa glace vanille
- Mi-cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée au balsamique et framboise
- Le Délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Plats
- Filet de poisson du moment
- Nuggets Frites
- Pizza bambino
- Jambon frites
Dessert
- Glace 1 boule au choix
- Yaourt ou crème dessert
- riz au lait maison
Kir du Poisson Rouge, Amuses Bouche
Corne d’Abondance Terre et Mer
Granité au Champagne
Filet Mignon de Cerf, Crème de Girolles, Risotto de Céleri aux Cèpes
Croustillant de Munster au Cumin et Roquette
Déclinaison de Gourmandises
Café
La carte
Composez le menu de votre déjeuner ou diner à la carte, selon vos envies.
Cuisine classique à la technique maîtrisée
Lieu tendance par excellence, Le Poisson Rouge permet de concilier le plaisir des yeux et du palais.
Le Poisson Rouge vous propose de découvrir une cuisine goûteuse et authentique de poissons et de viandes à la plancha, des fruits de mer et des spécialités de pizzas aux préparations originales. Une gastronomie à laquelle les gourmands pourront goûter accompagnée de vins soigneusement sélectionnés.
LES ENTRÉES
| Foie gras maison au piment d'espelette | 17.8€ |
| Pizzetti au canard confit et miel | 12.5€ |
| Soupe de poisson | 8.5€ |
| Tartare de chèvre et avocat, julienne de jambon de pays, vinaigrette à la framboise | 13.5€ |
| Brandade de haddock maison à la crème ciboulette | 6.5€ |
| Tataki de boeuf mariné au soja, miel et graines de sésame, compotée de figue au porto | 13.5€ |
LES SALADES
| Bol de salade verte : salade verte, oignons, croûtons | 3€ |
| Salade de crudités : salade verte, concombres, champignons, carottes, oignons frais | 12.5€ |
| Salade du Poisson Rouge : salade, tomate, concombre, féta, chèvre, jambon fumé, foie gras, oeuf de caille, canard confit, croûtons | 14.9€ |
| Salade de supions et tentacule d'encornet marinés au wakamé et soja, féta et croûtons | 14€ |
| Salade de gésiers confits et lardons au vinaigre de cidre, croûtons | 11.5€ |
LES FRUITS DE MER
| Assiette de 6 huîtres | 12€ |
| Assiette de 9 huîtres | 15€ |
| Assiette de 12 huîtres | 19.5€ |
| Assiette "retour de pêche" | 19.5€ |
| Assiette de 9 langoustines | 15.5€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer | 33.5€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer "Chaud" | 23€ |
| Bolée de bulots | 9.9€ |
| Bolée de crevettes | 9.9€ |
LES VIANDES
| Tartare de bœuf maison | 17.5€ |
| Tartare César (aller retour) | 17.5€ |
| Bavette d’Aloyau, sauce échalottes | 17.5€ |
| Brochette d'onglet de boeuf, purée de vitelotte et sauce foie gras | 17.5€ |
| Pavé de Rumsteak, sauce au poivre, échalotte ou roquefort | 18.5€ |
| Entrecôte grillée (240gr) | 22.5€ |
| Entrecôte XXL (450gr) | 31.8€ |
| Burger de canard | 17€ |
LES POISSONS
| Brochette de noix de Saint-Jacques au citron vert, sur lit de tagliatelles aux légumes et sa sauce coco | 19€ |
| Seiche grillée marinée au curry et riz pilaf | 17€ |
| Aile de Raie aux câpres | 17.5€ |
| Filet de merlu sur lit de légumes grillés, salsa de poivrons rouges confits et concombres au gingembre | 16.5€ |
| Filet de Saint-Pierre vapeur, aîls rôtis et vinaigrette au basilic | 17€ |
MOULES FRITES
| Moules marinières | 13€ |
| Moules à la crème | 14€ |
| Moules au curry | 14.5€ |
| Moules au roquefort | 14.5€ |
| Moules au piment d’Espelette et paprika | 14.5€ |
Les Pizzas
| La Pizz Apéro(moutarde, mozzarella, crème fraîche, lardons, oignons, origan) | 12.5€ |
| La Cabriole(tomate, mozzarella, chèvre frais, crème fraiche, origan) | 12.5€ |
| La Fromaggi(tomate, mozzarella, gorgonzola, reblochon, copeaux de parmesan, origan) | 13€ |
| La Roma(tomate, mozzarella, lardons, jambon, chorizo, champignons, œuf, poivrons, origan, olives) | 14€ |
| La Savoyarde(tomate, mozzarella, pomme de terre, reblochon, jambon italien, crème fraîche) | 14€ |
| La Monte Rosa(tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraiche, ciboulette, origan) | 14€ |
| La Parma(tomate, mozzarella, jambon italien, copeaux de parmesan, crème fraiche, origan) | 14€ |
| La Regina(tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan) | 12.5€ |
| La Calzone(tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, origan) | 13€ |
| La Végétarienne(tomate, mozzarella, champignons, courgettes, oignon, basilic, tomates marinées, coeur d'artichauts, olives, origan) | 13€ |
| Suppléments divers(oeuf, crème fraîche, etc...) | 1.2€ |
Formules
Les différentes formules du restaurant le Poisson Rouge
Cuisine fraiche et goûteuse
Pour une soirée entre amis, un repas d’affaires ou un dîner romantique, il est toujours plaisant de se retrouver au Poisson Rouge, un lieu où le design et l’ambiance permettent d’apprécier encore plus les formules proposées.
- La Formule Gourmande (Entrée - Plat 26,50€ et Plat - Dessert 24,50€)
- La Formule Choucroute 27,50€
- Plateau de Fruits de mer 33,50€
- Choucroute de la mer 21,90€
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’espelette
- Salade du Poisson rouge : salade, tomate, concombre, féta, chèvre, jambon fumé, foie gras, oeufs de caille, canard confit, croûtons
- Tataki de boeuf mariné au soja, miel et graines de sésame, compotée de figue au porto
Plat
- Brochette de noix de Saint-Jacques au citron vert sur lit de tagliatelles aux légumes et sa sauce coco
- Brochette d’onglet, purée de vitelotte et sauce foie gras
- Filet de Saint-Pierre vapeur, aîls rôtis et vinaigrette au basilic
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Carpaccio d’ananas mariné à la menthe et sa glace vanille
- Mi cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée au balsamique et framboise
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Saumon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Dessert
- Crème brulée au balsamique et framboise
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Mousse au chocolat maison et son croquant pralin
- Coupe de Glace 2 boules, Chantilly
Café
Contenu du Plateau de Fruits de mer
- 8 huîtres
- 8 Langoustines
- Bulots
- Palourdes
- Bigorneaux
- Crevettes roses
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Saumon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Réservation
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Le Poisson Rouge est un restaurant ou les petits plats traditionnels côtoient une cuisine raffinée aux saveurs délicieuses. La carte des vins accompagne à merveille les mets qui se dégustent dans un cadre intimiste et chaleureux. Partager un bon moment en couple en groupe d’amis ou pour une réunion d’entreprise, Le Poisson Rouge permet d’allier ambiance détendue et bonne cuisine.
Contactez nous au 02 51 21 43 61
Particuliers
Dans un décor chaleureux et une ambiance design, Le Poisson Rouge est l’endroit idéal pour un repas en tête à tête, en amoureux ou entre amis.
Groupes
Vous désirez organiser une réception, un repas de groupe, ou une réunion de famille : l’équipe du Poisson Rouge est à votre écoute, pour que vos repas de groupes soient un succès.
Entreprises
Soirée à thème, repas d’affaire, cadeaux de fin d’année : le bien recevoir, la mise en valeur des produits sont des savoirs faire que Le Poisson Rouge est fier de faire partager.
Contact
Contactez votre restaurant du port de pêche des Sables d'Olonne
INFORMATIONS DE CONTACT
Restaurant Le Poisson Rouge
20, Quai Guiné, 85100, Les Sables d’Olonne
Téléphone +33 (0)2 51 21 43 61
E-mail contact@restolepoissonrouge.fr
Web www.restolepoissonrouge.fr
HORAIRES D’OUVERTURE
Juillet & Août 6/7 ( fermé le mardi)
Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Septembre
Fermé le mardi : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Hors Saison
Lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Le restaurant Le Poisson Rouge est adapté pour accueillir les personnes handicapés en fauteuil roulant et leur permettre de pouvoir passer un bon moment autour d’une table.