Le restaurant
Le Poisson Rouge, restaurant du Port de Pêche aux Sables d'Olonne
Cuisine variée et plats raffinés
Envie de bien manger et passer un moment tranquille en toute décontraction sur le port de pêche des Sables d’Olonne ?
Le poisson Rouge est un restaurant convivial, où l’on vient manger simplement en toute quiétude, de bons petits plats : poisson à l’ardoise tous les jours, mais aussi viandes à la plancha, fruits de mer et pizza.
Accueil chaleureux, service aimable et souriant, générosité dans l’assiette, Le Poisson Rouge est la bonne adresse pour se faire plaisir à table.
Venez avec votre moitié ou vos amis, en groupe ou en entreprise, si vous recherchez un restaurant dynamique, sympa et détendu.
Réservez votre table au 02 51 21 43 61
Actualités
Toute l'actualité du restaurant Le Poisson Rouge
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Les menus
Découvrez les menus du restaurant Le Poisson Rouge
Cuisine généreuse et gourmande
Pour un repas d’affaire, une fête entre amis ou un dîner intime, les menus du Poisson Rouge mélangent tradition et modernité, pour les palets gourmets.
Choisissez une entrée, un plat et un dessert au choix dans nos menus à base de produits frais de la mer, de viandes et poissons grillés à la plancha.
Entrée
- Soupe de Poissons « Tradition Sablaise »
- L’assiette de crevettes roses & bulots mayonnaise
- Salade d’encornets aux poivrons et concombres marinés
- Confit de bœuf braisé et sa vinaigrette d’oignons rouges
Plat
- Moules marinières frites
- Moules au piment d’Espelette ou crème ou curry ou roquefort (+2€) frites
- Bavette d’Aloyau sauce échalotes
- Filet d’aiglefin ou poisson du jour, sauce au citron
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Riz au lait maison
- Salade de fruits frais
- Ile flottante maison
- Coupe de glaces 2 boules au choix
Entrée
- 6 huîtres n°3
- Assiette du pêcheur
- Salade d’Aiguillettes de poulet au miel et moutarde, noix et croûtons
- Mousse de chèvre frais et saumon fumé, toasts et crème ciboulette
- Pizzetti au magret fumé et œufs de caille
Plat
- Pavé de rumsteak, sauce au poivre ou roquefort
- Dos de Cabillaud, purée de patate douce à la coriandre fraîche, sauce coco
- Steak de Thon grillé, pistou rouge et graines de sésame grillées
- Ardoise du jour, poisson ou viande
Dessert
- Carpaccio d’ananas à la menthe fraîche, glace vanille
- Crème brulée maison à la vanille
- Mousse au chocolat, craquant au praline
- Tarte au caramel et praline
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’espelette
- Tartare de saumon et saint jacques, guacamole, aneth et citron vert
- Salade du Poisson Rouge
Plat
- Brochette de gambas marinées aux épices, sur lit de linguini au chorizo
- Filet de canette grillé au jus de romarin et ail rôti
- Filet de Bar, riz noir au basilic et tomates marinées
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Tarte tatin maison, glace vanille
- Mi-cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la vanille
- Le Délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Plats
- Filet de poisson du moment
- Nuggets Frites
- Pizza bambino
- Jambon frites
Dessert
- Glace 1 boule au choix
- Yaourt ou crème dessert
Kir du Poisson Rouge et ses Amuses Bouche
Foie Gras au Piment d’Espelette, Chutney de Figues au Porto
Saint Jacques en coquille sur lit de Quinoa, fumet d’Huître et Pistou Rouge
Granité au Pamplemousse et Vodka
Filet de Sanglier au Cassis et Pineau des Charentes, Patates Douces Fondantes et Baby Carottes braisées
Samoussa de Brie et Pommes Confites, Vinaigrette au Miel et Framboise
Mangue et Poire Pochées, Sorbet Nougat et Sauce Caramel
Café et Mignardises
La carte
Composez le menu de votre déjeuner ou diner à la carte, selon vos envies.
Cuisine classique à la technique maîtrisée
Lieu tendance par excellence, Le Poisson Rouge permet de concilier le plaisir des yeux et du palais.
Le Poisson Rouge vous propose de découvrir une cuisine goûteuse et authentique de poissons et de viandes à la plancha, des fruits de mer et des spécialités de pizzas aux préparations originales. Une gastronomie à laquelle les gourmands pourront goûter accompagnée de vins soigneusement sélectionnés.
LES ENTRÉES
| Foie gras maison au piment d'espelette | 14.80€ |
| Pizzetti au magret fumé et oeufs de caille | 9.5€ |
| Tartare de saumon et saint jacques, guacamole, aneth et citron vert | 13.5€ |
| Confit de boeuf braisé et sa vinaigrette d'oignons rouges | 9.5€ |
| Soupe de poisson | 7€ |
| Mousse de chèvre et saumon fumé, toasts et crème ciboulette | 10.50€ |
LES SALADES
| Salade verte | 2.50€ |
| Salade de crudités | 9.50€ |
| Salade Gourmande du Poisson Rouge | 13.5€ |
| Salade d'aiguillettes de poulet au miel et moutarde, noix et croutons | 12.5€ |
| Salade d'encornets aux poivrons et concombre marinés | 9.50€ |
LES FRUITS DE MER
| Assiette de 6 huîtres | 10.9€ |
| Assiette de 9 huîtres | 13.5€ |
| Assiette de 12 huîtres | 17.5€ |
| Assiette "retour de pêche" | 14.5€ |
| Assiette de 9 langoustines | 13.5€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer | 29€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer "Chaud" | 19.50€ |
| Bolée de bulots | 8.5€ |
| Bolée de crevettes | 8.5€ |
LES VIANDES
| Tartare de bœuf maison | 15.50€ |
| Tartare César (aller retour) | 15.50€ |
| Bavette d’Aloyau sauce Poivre | 13.50€ |
| Filet de canette au jus de romarin et ails rotis | 14.50€ |
| Pavé de Rumsteak, sauce au poivre ou roquefort | 14.80€ |
| Entrecôte grillée (240gr) | 17.80€ |
| Entrecôte XXL (450gr) | 27.80€ |
LES POISSONS
| Brochette de gambas marinées aux épices sur lit de linguini au chorizo | 17.00€ |
| Filet de Bar, riz noir au basilic et tomates marinées | 16.50€ |
| Aile de Raie aux câpres | 1550€ |
| Steak de Thon grillé, pistou rouge et graines de sésame grillées | 15.50€ |
| Burger de Poisson Maison (steak de thon, mozarella, tomates fraiches, frites et salade) | 16.00€ |
| Dos de Cabillaud, patate douce à la coriandre fraiche, sauce coco | 14.50€ |
MOULES FRITES
| Moules marinières | 12€ |
| Moules à la crème | 12.50€ |
| Moules au curry | 13€ |
| Moules au roquefort | 13€ |
| Moules au piment d’Espelette et paprika | 13€ |
Les Pizzas
| La Pizz Apéro(moutarde, mozzarella, crème fraîche, lardons, oignons, origan) | 11.00€ |
| La Cabriole(tomate, mozzarella, chèvre frais, crème fraiche, origan) | 11.00€ |
| La Fromaggi(tomate, mozzarella, gorgonzola, reblochon, copeaux de parmesan, origan) | 11.50€ |
| La Roma(tomate, mozzarella, lardons, jambon, chorizo, champignons, œuf, poivrons, origan, olives) | 12.80€ |
| La Savoyarde(tomate, mozzarella, pomme de terre, reblochon, jambon italien, crème fraîche) | 12.50€ |
| La Monte Rosa(tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraiche, ciboulette, origan) | 12.80€ |
| La Parma(tomate, mozzarella, jambon italien, copeaux de parmesan, crème fraiche, origan) | 12.80€ |
| La Regina(tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan) | 11.00€ |
| La Calzone(tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, origan) | 11.50€ |
| Suppléments divers(œuf, crème fraiche, etc.) | 1.20€ |
Formules
Les différentes formules du restaurant le Poisson Rouge
Cuisine fraiche et goûteuse
Pour une soirée entre amis, un repas d’affaires ou un dîner romantique, il est toujours plaisant de se retrouver au Poisson Rouge, un lieu où le design et l’ambiance permettent d’apprécier encore plus les formules proposées.
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’espelette
- Tartare de Saumon et Saint Jacques, aneth et citron vert
- Salade du Poisson Rouge
Plat
- Brochette de Gambas marinées aux épices sur lit de linguini au chorizo
- Filet de Canette grillé au jus de romarin et ail rôti
- Filet de Bar, riz noir au basilic et tomates marinées
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Tarte Tatin Maison, glace vanille
- Mi cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la vanille
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Thon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Dessert
- Crème brulée maison à la vanille
- Carpaccio d’ananas à la menthe fraîche et sa glace vanille
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Mousse au chocolat et son craquant aux pralines
- Tarte au Caramel et praline
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Café
Contenu du Plateau de Fruits de mer
- 8 huîtres
- 8 Langoustines
- Bulots
- Palourdes
- Bigorneaux
- Crevettes roses
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Thon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Réservation
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Vous souhaitez déjeuner ou diner sur le port de pêche des Sables d’Olonne
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Le Poisson Rouge est un restaurant ou les petits plats traditionnels côtoient une cuisine raffinée aux saveurs délicieuses. La carte des vins accompagne à merveille les mets qui se dégustent dans un cadre intimiste et chaleureux. Partager un bon moment en couple en groupe d’amis ou pour une réunion d’entreprise, Le Poisson Rouge permet d’allier ambiance détendue et bonne cuisine.
Contactez nous au 02 51 21 43 61
Particuliers
Dans un décor chaleureux et une ambiance design, Le Poisson Rouge est l’endroit idéal pour un repas en tête à tête, en amoureux ou entre amis.
Groupes
Vous désirez organiser une réception, un repas de groupe, ou une réunion de famille : l’équipe du Poisson Rouge est à votre écoute, pour que vos repas de groupes soient un succès.
Entreprises
Soirée à thème, repas d’affaire, cadeaux de fin d’année : le bien recevoir, la mise en valeur des produits sont des savoirs faire que Le Poisson Rouge est fier de faire partager.
Contact
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INFORMATIONS DE CONTACT
Restaurant Le Poisson Rouge
20, Quai Guiné, 85100, Les Sables d’Olonne
Téléphone +33 (0)2 51 21 43 61
HORAIRES D’OUVERTURE
Juillet & Août
7/7 : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Septembre
Fermé le mardi : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Hors Saison
Lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Le restaurant Le Poisson Rouge est adapté pour accueillir les personnes handicapés en fauteuil roulant et leur permettre de pouvoir passer un bon moment autour d’une table.