Le restaurant
Le Poisson Rouge, restaurant du Port de Pêche aux Sables d'Olonne
Cuisine variée et plats raffinés
Envie de bien manger et passer un moment tranquille en toute décontraction sur le port de pêche des Sables d’Olonne ?
Le poisson Rouge est un restaurant convivial, où l’on vient manger simplement en toute quiétude, de bons petits plats : poisson à l’ardoise tous les jours, mais aussi viandes à la plancha, fruits de mer et pizza.
Accueil chaleureux, service aimable et souriant, générosité dans l’assiette, Le Poisson Rouge est la bonne adresse pour se faire plaisir à table.
Venez avec votre moitié ou vos amis, en groupe ou en entreprise, si vous recherchez un restaurant dynamique, sympa et détendu.
Réservez votre table au 02 51 21 43 61
Actualités
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Les menus
Découvrez les menus du restaurant Le Poisson Rouge
Cuisine généreuse et gourmande
Pour un repas d’affaire, une fête entre amis ou un dîner intime, les menus du Poisson Rouge mélangent tradition et modernité, pour les palets gourmets.
Choisissez une entrée, un plat et un dessert au choix dans nos menus à base de produits frais de la mer, de viandes et poissons grillés à la plancha.
Entrée
- Soupe de Poissons « Tradition Sablaise »
- L’assiette de crevettes roses & bulots mayonnaise
- Rillettes de Poisson au piment d’Espelette et ses toasts
- Salade de gésiers confits et lardons au vinaigre de framboises
Plat
- Moules marinières frites
- Moules au piment d’Espelette ou crème ou curry ou roquefort (+2€) frites
- Bavette d’Aloyau, crème de moutarde à l’ancienne
- Filet de Lieu Noir ou poisson du moment, timbale de riz, sauce citron
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Riz au lait maison
- Ile flottante, coulis de framboises
- Salade de fruits frais maison
- Coupe de glaces 2 boules au choix
Entrée
- 6 huîtres n°3
- Assiette du pêcheur
- Chèvre frais d’Aizenay sur toasts, canard confit au vinaigre de framboises
- Trio de poissons fumés, tartare à l’aneth
- Pizzetti au magret fumé, oeufs de caille
Plat
- Pavé de rumsteak, sauce au poivre ou roquefort
- Steak de Thon grillé, confit d’oignons au gingembre
- Steak de Saumon grillé, julienne de légumes, vinaigrette au wakamé
- Ardoise du jour, poisson ou viande
Dessert
- Crème brûlée maison à la Pistache
- Tarte au Citron Meringuée Maison
- Mousse au chocolat maison, craquants au pralin
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’Espelette
- Tartare de Cabillaud et crevettes marinées aux épices cajun, pomme verte, fêta, salade d’algues au soja
- Salade du Poisson Rouge
Plat
- Duo de Saint Jacques et Gambas, sauce citron et risotto aux champignons
- Aiguillettes de Canard grillées, sauce foie gras
- Filet de Dorade Royale, vinaigrette au concombre, oignons rouges, citron vert, pimentos et graines de sésame
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Carpaccio d’ananas au sirop de menthe, glace vanille
- Mi-cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la Pistache
- Le Délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Plats
- Filet de poisson du moment
- Nuggets Frites
- Pizza bambino
- Jambon frites
Dessert
- Glace 1 boule au choix
- Yaourt ou crème dessert
- riz au lait maison
Kir du Poisson Rouge et ses Amuses Bouche
Foie Gras Maison au Piment d’Espelette, et sa compotée de Cerises Noires
Médaillon de Lotte sur Fondue d’épinards à la Badiane, et son émulsion au Citron Vert
Granité de Champagne au Pamplemousse
Tournedos de Filet de Bœuf, Tatin de Girolles sur pain d’épice à l’Orange et échalotes caramélisées
Papillote de Brie Chaud aux Châtaignes et Noix, sur lit de Mesclun de Salade
Figues Pochées au Vin Rouge, Mascarpone à la Mandarine, Sauce Chocolat
Café et ses Mignardises
La carte
Composez le menu de votre déjeuner ou diner à la carte, selon vos envies.
Cuisine classique à la technique maîtrisée
Lieu tendance par excellence, Le Poisson Rouge permet de concilier le plaisir des yeux et du palais.
Le Poisson Rouge vous propose de découvrir une cuisine goûteuse et authentique de poissons et de viandes à la plancha, des fruits de mer et des spécialités de pizzas aux préparations originales. Une gastronomie à laquelle les gourmands pourront goûter accompagnée de vins soigneusement sélectionnés.
LES ENTRÉES
| Foie gras maison au piment d'espelette | 14.8€ |
| Pizzetti au magret fumé et oeufs de caille | 10.5€ |
| Trio de poissons fumés, tartare à l'aneth | 11.5€ |
| Soupe de poisson | 7€ |
| Chèvre frais d'Aizenay sur toasts, canard confit au vinaigre de framboises | 11€ |
| Rillettes de Poisson au piment d'Espelette et ses toasts | 9.5€ |
| Tartare de Cabillaud et crevettes marinées aux épices cajun, pomme verte, fêta et salade d'algues au soja | 11€ |
LES SALADES
| Salade verte | 2.5€ |
| Salade de crudités | 11.00€ |
| Salade du Poisson Rouge | 12.5€ |
| Salade de gésiers confits et lardons au vinaigre de framboises | 10.5€ |
LES FRUITS DE MER
| Assiette de 6 huîtres | 10.9€ |
| Assiette de 9 huîtres | 13.5€ |
| Assiette de 12 huîtres | 17.5€ |
| Assiette "retour de pêche" | 14.5€ |
| Assiette de 9 langoustines | 13.5€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer | 29€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer "Chaud" | 19.5€ |
| Bolée de bulots | 8.5€ |
| Bolée de crevettes | 8.5€ |
LES VIANDES
| Tartare de bœuf maison | 16€ |
| Tartare César (aller retour) | 16€ |
| Bavette d’Aloyau, crème de moutarde à l'ancienne | 14.5€ |
| Aiguillettes de Canard grillées, sauce Foie Gras | 16€ |
| Pavé de Rumsteak, sauce au poivre ou roquefort | 15.8€ |
| Entrecôte grillée (240gr) | 17.8€ |
| Entrecôte XXL (450gr) | 27.8€ |
LES POISSONS
| Duo de Saint Jacques et Gambas, sauce citron et risotto aux champignons | 17.5€ |
| Filet de Dorade Royale, vinaigrette au concombre, oignons rouges, citron vert, pimentos et graines de sésame | 15.5€ |
| Aile de Raie aux câpres | 16€ |
| Steak de Saumon grillé, julienne de légumes, vinaigrette au wakamé | 14.8€ |
| Burger de Poisson Maison (Thon, emmenthal et wakamé, frites et salade) | 16€ |
| Steak de thon grillé, confit d'oignons au gingembre | 14€ |
MOULES FRITES
| Moules marinières | 12.5€ |
| Moules à la crème | 13€ |
| Moules au curry | 13.5€ |
| Moules au roquefort | 13.5€ |
| Moules au piment d’Espelette et paprika | 13.5€ |
Les Pizzas
| La Pizz Apéro(moutarde, mozzarella, crème fraîche, lardons, oignons, origan) | 11.5€ |
| La Cabriole(tomate, mozzarella, chèvre frais, crème fraiche, origan) | 11.5€ |
| La Fromaggi(tomate, mozzarella, gorgonzola, reblochon, copeaux de parmesan, origan) | 12.00€ |
| La Roma(tomate, mozzarella, lardons, jambon, chorizo, champignons, œuf, poivrons, origan, olives) | 13.00€ |
| La Savoyarde(tomate, mozzarella, pomme de terre, reblochon, jambon italien, crème fraîche) | 12.8€ |
| La Monte Rosa(tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraiche, ciboulette, origan) | 13.00€ |
| La Parma(tomate, mozzarella, jambon italien, copeaux de parmesan, crème fraiche, origan) | 12.8€ |
| La Regina(tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan) | 11.5€ |
| La Calzone(tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, origan) | 12.00€ |
| Suppléments divers(œuf, crème fraiche, etc.) | 1.2€ |
Formules
Les différentes formules du restaurant le Poisson Rouge
Cuisine fraiche et goûteuse
Pour une soirée entre amis, un repas d’affaires ou un dîner romantique, il est toujours plaisant de se retrouver au Poisson Rouge, un lieu où le design et l’ambiance permettent d’apprécier encore plus les formules proposées.
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’espelette
- Tartare de Cabillaud et crevettes marinées aux épices cajun, pomme verte, fêta et salade d’algue au soja
- Salade du Poisson Rouge
Plat
- Duo de Saint Jacques et Gambas, sauce citron et risotto aux champignons
- Aiguillettes de Canard grillées, sauce Foie Gras
- Filet de Dorade Royale, vinaigrette au concombre, oignons rouges, citron vert, pimentos et graines de sésame
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Carpaccio d’ananas au sirop de menthe, glace vanille
- Mi cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la pistache
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Saumon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Dessert
- Crème brulée maison à la pistache
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Mousse au chocolat maison, craquant au pralin
- Tarte au Citron Meringuée Maison
- Coupe de Glace 2 boules, Chantilly
Café
Contenu du Plateau de Fruits de mer
- 8 huîtres
- 8 Langoustines
- Bulots
- Palourdes
- Bigorneaux
- Crevettes roses
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Saumon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Réservation
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Le Poisson Rouge est un restaurant ou les petits plats traditionnels côtoient une cuisine raffinée aux saveurs délicieuses. La carte des vins accompagne à merveille les mets qui se dégustent dans un cadre intimiste et chaleureux. Partager un bon moment en couple en groupe d’amis ou pour une réunion d’entreprise, Le Poisson Rouge permet d’allier ambiance détendue et bonne cuisine.
Contactez nous au 02 51 21 43 61
Particuliers
Dans un décor chaleureux et une ambiance design, Le Poisson Rouge est l’endroit idéal pour un repas en tête à tête, en amoureux ou entre amis.
Groupes
Vous désirez organiser une réception, un repas de groupe, ou une réunion de famille : l’équipe du Poisson Rouge est à votre écoute, pour que vos repas de groupes soient un succès.
Entreprises
Soirée à thème, repas d’affaire, cadeaux de fin d’année : le bien recevoir, la mise en valeur des produits sont des savoirs faire que Le Poisson Rouge est fier de faire partager.
Contact
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INFORMATIONS DE CONTACT
Restaurant Le Poisson Rouge
20, Quai Guiné, 85100, Les Sables d’Olonne
Téléphone +33 (0)2 51 21 43 61
HORAIRES D’OUVERTURE
Juillet & Août
7/7 : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Septembre
Fermé le mardi : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Hors Saison
Lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Le restaurant Le Poisson Rouge est adapté pour accueillir les personnes handicapés en fauteuil roulant et leur permettre de pouvoir passer un bon moment autour d’une table.