Le restaurant
Le Poisson Rouge, restaurant du Port de Pêche aux Sables d'Olonne
Cuisine variée et plats raffinés
Envie de bien manger et passer un moment tranquille en toute décontraction sur le port de pêche des Sables d’Olonne ?
Le poisson Rouge est un restaurant convivial, où l’on vient manger simplement en toute quiétude, de bons petits plats : poisson à l’ardoise tous les jours, mais aussi viandes à la plancha, fruits de mer et pizza.
Accueil chaleureux, service aimable et souriant, générosité dans l’assiette, Le Poisson Rouge est la bonne adresse pour se faire plaisir à table.
Venez avec votre moitié ou vos amis, en groupe ou en entreprise, si vous recherchez un restaurant dynamique, sympa et détendu.
Réservez votre table au 02 51 21 43 61
Actualités
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Les menus
Découvrez les menus du restaurant Le Poisson Rouge
Cuisine généreuse et gourmande
Pour un repas d’affaire, une fête entre amis ou un dîner intime, les menus du Poisson Rouge mélangent tradition et modernité, pour les palets gourmets.
Choisissez une entrée, un plat et un dessert au choix dans nos menus à base de produits frais de la mer, de viandes et poissons grillés à la plancha.
Entrée
- Soupe de Poissons « Tradition Sablaise »
- L’assiette de crevettes roses & bulots mayonnaise
- Rillettes de Sardine, au paprika et citron, toasts grillés
- Salade de Poulet grillé, croûtons et sauce parmesan
Plat
- Moules marinières frites
- Moules au piment d’Espelette ou crème ou curry ou roquefort (+2€) frites
- Bavette d’Aloyau, sauce Poivre
- Filet de Lieu Noir ou poisson du moment, crème au citron, riz pilaf
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Riz au lait maison
- Ile Flottante maison, sauce caramel
- Tarte au chocolat, praline maison
- Coupe de glaces 2 boules au choix
Entrée
- 6 huîtres n°3
- Assiette du pêcheur
- Salade de Chèvre chaud, porc confit au vinaigre de cidre et pomme verte
- Gravlax de Saumon maison, crème d’aneth au citron vert
- Pizzetti au magret fumé et oeuf de caille
Plat
- Pavé de rumsteak, sauce au poivre ou roquefort
- Steak de Thon grillé, tapenade d’olives noires et anchois, salade verte et pommes vapeur
- Filet de Truite de Mer cuit vapeur, tagliolinis à l’encre de seiche, rougail de tomate et oignon rouge
- Ardoise du jour, poisson ou viande
Dessert
- Crème brûlée maison à la pistache
- Poire pochée maison façon Belle Hélène, glace Vanille
- Moelleux aux Dattes, sauce caramel et glace Vanille
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’Espelette
- Salade de Gambas marinées aux épices cajun, soja, tomates marinées, et croûtons
- Duo de Magret mi cuit et fumé, marmelade de poire au miel et pineau
Plat
- Noix de St Jacques grillées, risotto aux chanterelles, sauce Citron
- Filet de Kangourou, purée de patate douce, ail rôti et jus de balsamique
- Brochette de Lotte au chorizo, polenta grillée au curry
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Tarte au Citron Meringuée Maison
- Mi-cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la Pistache
- Le Délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Plats
- Filet de poisson du moment
- Nuggets Frites
- Pizza bambino
- Jambon frites
Dessert
- Glace 1 boule au choix
- Yaourt ou crème dessert
- riz au lait maison
Kir du Poisson Rouge, Amuses Bouche
Foie Gras Maison au Piment d’Espelette
Brochette de Joues de Cabillaud marinées aux épices, mousse de crabe au citron vert et jus de concombre à l’aneth
Granité au Pineau des Charentes et Poire
Filet de Cerf grillé, fricassée de Chanterelles et son jus de Cassis, mousseline de Patate Douce
Saint Nectaire fondant sur pain brioché, Mesclun de salade
Pommes Caramélisées, sorbet Orange Gingembre et son sabayon de Champagne
Café, Mignardises
La carte
Composez le menu de votre déjeuner ou diner à la carte, selon vos envies.
Cuisine classique à la technique maîtrisée
Lieu tendance par excellence, Le Poisson Rouge permet de concilier le plaisir des yeux et du palais.
Le Poisson Rouge vous propose de découvrir une cuisine goûteuse et authentique de poissons et de viandes à la plancha, des fruits de mer et des spécialités de pizzas aux préparations originales. Une gastronomie à laquelle les gourmands pourront goûter accompagnée de vins soigneusement sélectionnés.
LES ENTRÉES
| Foie gras maison au piment d'espelette | 15.80€ |
| Pizzetti au magret fumé et oeuf de caille | 11.5€ |
| Soupe de poisson | 8€ |
| Gravlax de saumon maison, crème d'aneth au citron vert | 12.5€ |
| Rillettes de Sardine au paprika et citron, toasts grillés | 9.5€ |
| Duo de Magret mi cuit et fumé, marmelade de poires au miel et pineau | 12€ |
LES SALADES
| Salade verte | 2.5€ |
| Salade de crudités | 11€ |
| Salade du Poisson Rouge | 12.5€ |
| Salade de Gambas marinées aux épices cajun, soja, tomates marinées et croûtons | 14€ |
| Salade de Poulet grillé, tomates, parmesan, croûtons et sauce parmesan | 12.5€ |
| Salade de Chèvre chaud, porc confit au vinaigre de cidre et pomme verte | 12.5€ |
LES FRUITS DE MER
| Assiette de 6 huîtres | 11.5€ |
| Assiette de 9 huîtres | 14.5€ |
| Assiette de 12 huîtres | 17.9€ |
| Assiette "retour de pêche" | 17.5€ |
| Assiette de 9 langoustines | 14.5€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer | 32.5€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer "Chaud" | 23€ |
| Bolée de bulots | 8.5€ |
| Bolée de crevettes | 8.5€ |
LES VIANDES
| Tartare de bœuf maison | 17.5€ |
| Tartare César (aller retour) | 17.5€ |
| Bavette d’Aloyau, sauce poivre | 15.5€ |
| Filet de Kangourou, purée de patate douce, ail rôti et jus de baslamique | 17.5€ |
| Pavé de Rumsteak, sauce au poivre ou roquefort | 17.5€ |
| Entrecôte grillée (240gr) | 19.5€ |
| Entrecôte XXL (450gr) | 29.8€ |
LES POISSONS
| Noix de St Jacques grillées, risotto aux chanterelles, sauce Citron | 18.5€ |
| Brochette de Lotte au chorizo, polenta grillée au curry | 18.5€ |
| Aile de Raie aux câpres | 16.9€ |
| Filet de Truite de Mer, cuit vapeur, tagliolinis à l'encre de seiche et rougail de tomate et oignon rouge | 16.5€ |
| Steak de Thon grillé, tapenade d'olives noires et anchois, salade verte et pommes vapeur | 16€ |
| Burger de Thon, tomates marinées, salade, tapenade d'olives noires | 16€ |
MOULES FRITES
| Moules marinières | 13€ |
| Moules à la crème | 14€ |
| Moules au curry | 14.5€ |
| Moules au roquefort | 14.5€ |
| Moules au piment d’Espelette et paprika | 14.5€ |
Les Pizzas
| La Pizz Apéro(moutarde, mozzarella, crème fraîche, lardons, oignons, origan) | 12.5€ |
| La Cabriole(tomate, mozzarella, chèvre frais, crème fraiche, origan) | 12.5€ |
| La Fromaggi(tomate, mozzarella, gorgonzola, reblochon, copeaux de parmesan, origan) | 13€ |
| La Roma(tomate, mozzarella, lardons, jambon, chorizo, champignons, œuf, poivrons, origan, olives) | 14€ |
| La Savoyarde(tomate, mozzarella, pomme de terre, reblochon, jambon italien, crème fraîche) | 14€ |
| La Monte Rosa(tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraiche, ciboulette, origan) | 14€ |
| La Parma(tomate, mozzarella, jambon italien, copeaux de parmesan, crème fraiche, origan) | 14€ |
| La Regina(tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan) | 12.5€ |
| La Calzone(tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, origan) | 13€ |
| La Végétarienne(tomate, mozzarella, champignons, courgettes, oignon, basilic, tomates marinées, coeur d'artichauts, olives, origan) | 13€ |
| Suppléments divers(oeuf, crème fraîche, etc...) | 1.2€ |
Formules
Les différentes formules du restaurant le Poisson Rouge
Cuisine fraiche et goûteuse
Pour une soirée entre amis, un repas d’affaires ou un dîner romantique, il est toujours plaisant de se retrouver au Poisson Rouge, un lieu où le design et l’ambiance permettent d’apprécier encore plus les formules proposées.
- La Formule Gourmande (Entrée - Plat 25,90€ et Plat - Dessert 23,90€)
- La Formule Choucroute 26,50€
- Plateau de Fruits de mer 32,50€
- Choucroute de la mer 20,90€
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’espelette
- Salade de Gambas marinées aux épices cajun, soja, tomates marinées et croûtons
- Duo de Magret mi cuit et fumé, marmelade de poire au miel et pineau
Plat
- Noix de St Jacques grillées, risotto aux chanterelles et sauce citron
- Filet de Kangourou, purée de patate douce, ail rôti et jus de balsamique
- Brochette de Lotte au chorizo, polenta grillée au curry
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Tarte au Citron Meringuée Maison
- Mi cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la Pistache
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Saumon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Dessert
- Crème brulée maison à la Pistache
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Moelleux aux Dattes, sauce caramel et glace vanille
- Poire pochée maison, façon Belle Hélène, glace vanille
- Coupe de Glace 2 boules, Chantilly
Café
Contenu du Plateau de Fruits de mer
- 8 huîtres
- 8 Langoustines
- Bulots
- Palourdes
- Bigorneaux
- Crevettes roses
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Saumon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Réservation
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Vous souhaitez déjeuner ou diner sur le port de pêche des Sables d’Olonne
Réservez votre table au Poisson Rouge
Le Poisson Rouge est un restaurant ou les petits plats traditionnels côtoient une cuisine raffinée aux saveurs délicieuses. La carte des vins accompagne à merveille les mets qui se dégustent dans un cadre intimiste et chaleureux. Partager un bon moment en couple en groupe d’amis ou pour une réunion d’entreprise, Le Poisson Rouge permet d’allier ambiance détendue et bonne cuisine.
Contactez nous au 02 51 21 43 61
Particuliers
Dans un décor chaleureux et une ambiance design, Le Poisson Rouge est l’endroit idéal pour un repas en tête à tête, en amoureux ou entre amis.
Groupes
Vous désirez organiser une réception, un repas de groupe, ou une réunion de famille : l’équipe du Poisson Rouge est à votre écoute, pour que vos repas de groupes soient un succès.
Entreprises
Soirée à thème, repas d’affaire, cadeaux de fin d’année : le bien recevoir, la mise en valeur des produits sont des savoirs faire que Le Poisson Rouge est fier de faire partager.
Contact
Contactez votre restaurant du port de pêche des Sables d'Olonne
INFORMATIONS DE CONTACT
Restaurant Le Poisson Rouge
20, Quai Guiné, 85100, Les Sables d’Olonne
Téléphone +33 (0)2 51 21 43 61
HORAIRES D’OUVERTURE
Juillet & Août
7/7 : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Septembre
Fermé le mardi : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Hors Saison
Lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Le restaurant Le Poisson Rouge est adapté pour accueillir les personnes handicapés en fauteuil roulant et leur permettre de pouvoir passer un bon moment autour d’une table.