Le restaurant
Le Poisson Rouge, restaurant du Port de Pêche aux Sables d'Olonne
Cuisine variée et plats raffinés
Envie de bien manger et passer un moment tranquille en toute décontraction sur le port de pêche des Sables d’Olonne ?
Le poisson Rouge est un restaurant convivial, où l’on vient manger simplement en toute quiétude, de bons petits plats : poisson à l’ardoise tous les jours, mais aussi viandes à la plancha, fruits de mer et pizza.
Accueil chaleureux, service aimable et souriant, générosité dans l’assiette, Le Poisson Rouge est la bonne adresse pour se faire plaisir à table.
Venez avec votre moitié ou vos amis, en groupe ou en entreprise, si vous recherchez un restaurant dynamique, sympa et détendu.
Réservez votre table au 02 51 21 43 61
Actualités
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Les menus
Découvrez les menus du restaurant Le Poisson Rouge
Cuisine généreuse et gourmande
Pour un repas d’affaire, une fête entre amis ou un dîner intime, les menus du Poisson Rouge mélangent tradition et modernité, pour les palets gourmets.
Choisissez une entrée, un plat et un dessert au choix dans nos menus à base de produits frais de la mer, de viandes et poissons grillés à la plancha.
- Menu à 15.90€
- Menu à 22.50€
- Menu à 29.90€
- Menu Pitchoune à 8.00€
- Menu du Réveillon de la Saint Sylvestre à 69.00€
Entrée
- Soupe de Poissons « Tradition Sablaise »
- L’assiette de crevettes roses & bulots mayonnaise
- Rillettes de poisson maison au piment d’espelette
- Salade de sot l’y laisse de poulet, tomates marinées et gorgonzola
Plat
- Moules marinières frites
- Moules au piment d’Espelette ou crème ou curry ou roquefort (+2€) frites
- Bavette d’Aloyau sauce échalotes
- Filet d’aiglefin ou poisson du jour, sauce au citron
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Riz au lait maison
- Crumble aux Pommes et framboises
- Tarte au chocolat, amandes caramélisées
- Coupe de glaces 2 boules au choix
Entrée
- 6 huîtres n°3
- Assiette du pêcheur
- Nems de chèvre frais, pousse de soja, moutarde à l’ancienne et salade au wakamé
- Carpaccio de filet de kangourou (légèrement saisi) chutney de figues au porto
- Pizzetti au saumon fumé, crème ciboulette
Plat
- Pavé de rumsteak, sauce au poivre ou roquefort
- Filet de saint pierre, ails rotis, sauce basilic
- Pavé de saumon grillé, crosnes au gingembre noisettes et sauce citron
- Kedgeree
- Ardoise du jour, poisson ou viande
Dessert
- Moelleux aux dattes, sauce caramel, glace vanille
- Crème brulée maison à la pistache
- Mousse au chocolat, craquant au praline
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’espelette
- Acras d’aile de raie aux deux sauces, piment-citron et crème ciboulette
- Croustillant de perdrix rouge et champignons, épices cajun
- Salade du Poisson Rouge
Plat
- Duo de saint jacques et gambas, mousse de topinambour et sauce citron
- Grenadin de veau de lait, patate douce en paillasson et sauce échalotes
- Filet de dorade royale, crumble de légumes, sauce coco, coriandre et poivre de sichuan
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Le Coco du Poisson Rouge
- Mi-cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la pistache
- Le Délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Plats
- Filet de poisson du moment
- Nuggets Frites
- Pizza bambino
- Jambon frites
Dessert
- Glace 1 boule au choix
- Yaourt ou crème dessert
Kir du Poisson Rouge et ses Amuses Bouche
Foie Gras au Piment d’Espelette, Chutney de Figues au Porto
Saint Jacques en coquille sur lit de Quinoa, fumet d’Huître et Pistou Rouge
Granité au Pamplemousse et Vodka
Filet de Sanglier au Cassis et Pineau des Charentes, Patates Douces Fondantes et Baby Carottes braisées
Samoussa de Brie et Pommes Confites, Vinaigrette au Miel et Framboise
Mangue et Poire Pochées, Sorbet Nougat et Sauce Caramel
Café et Mignardises
La carte
Composez le menu de votre déjeuner ou diner à la carte, selon vos envies.
Cuisine classique à la technique maîtrisée
Lieu tendance par excellence, Le Poisson Rouge permet de concilier le plaisir des yeux et du palais.
Le Poisson Rouge vous propose de découvrir une cuisine goûteuse et authentique de poissons et de viandes à la plancha, des fruits de mer et des spécialités de pizzas aux préparations originales. Une gastronomie à laquelle les gourmands pourront goûter accompagnée de vins soigneusement sélectionnés.
LES ENTRÉES
| Foie gras maison au piment d'espelette | 14.80€ |
| Pizzetti au saumon fumé et crème ciboulette | 9.5€ |
| Acras d'aile de raie aux deux sauces | 11.5€ |
| Croustillant de perdrix rouge et champignons aux épices cajun | 12.5€ |
| Carpaccio de filet de kangourou (légèrement saisi), chutney de figues au porto | 11.50€ |
| Soupe de poisson | 7€ |
| Rillettes de poisson maison au piment d'espelette | 7.00€ |
| Nems de chèvre frais, pousses de soja, moutarde à l'ancienne et salade au wakamé | 12.50€ |
LES SALADES
| Salade verte | 2.50€ |
| Salade de crudités | 9.50€ |
| Salade Gourmande du Poisson Rouge | 12.8€ |
| Salade de sot l'y laisse de poulet, tomates marinées et gorgonzola | 9.50€ |
LES FRUITS DE MER
| Assiette de 6 huîtres | 10.9€ |
| Assiette de 9 huîtres | 13.5€ |
| Assiette de 12 huîtres | 17.5€ |
| Assiette "retour de pêche" | 14.5€ |
| Assiette de 9 langoustines | 13.5€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer | 29€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer "Chaud" | 19.50€ |
| Bolée de bulots | 8.5€ |
| Bolée de crevettes | 8.5€ |
LES VIANDES
| Tartare de bœuf maison | 15.50€ |
| Tartare César (aller retour) | 15.50€ |
| Bavette d’Aloyau sauce Poivre | 12.50€ |
| Grenadin de veau de lait, patate douce en paillasson, sauce échalotes | 16.00€ |
| Pavé de Rumsteak, sauce au poivre ou roquefort | 14.80€ |
| Entrecôte grillée (240gr) | 16.80€ |
| Entrecôte XXL (450gr) | 26.80€ |
LES POISSONS
| Duo de saint jacques et gambas, mousse de topinambour, sauce citron | 17.00€ |
| Filet de dorade royale, crumble de légumes, sauce coco, coriandre et poivre de sichuan | 16.00€ |
| Kedgeree | 10.50€ |
| Aile de Raie aux câpres | 14.50€ |
| Filet de saint pierre, ails rotis et sauce basilic | 15.50€ |
| Burger de Poisson Maison (filet de dorade royale, guacamole, pistou rouge, mozzarella, salade verte et frites) | 16.00€ |
| Pavé de saumon grillé, crosnes au gingembre, noisettes et sauce citron | 15.50€ |
MOULES FRITES
| Moules marinières | 12€ |
| Moules à la crème | 12.50€ |
| Moules au curry | 13€ |
| Moules au roquefort | 13€ |
| Moules au piment d’Espelette et paprika | 13€ |
Les Pizzas
| La Pizz Apéro(moutarde, mozzarella, crème fraîche, lardons, oignons, origan) | 11.00€ |
| La Cabriole(tomate, mozzarella, chèvre frais, crème fraiche, origan) | 11.00€ |
| La Fromaggi(tomate, mozzarella, gorgonzola, reblochon, copeaux de parmesan, origan) | 11.50€ |
| La Roma(tomate, mozzarella, lardons, jambon, chorizo, champignons, œuf, poivrons, origan, olives) | 12.80€ |
| La Savoyarde(tomate, mozzarella, pomme de terre, reblochon, jambon italien, crème fraîche) | 12.50€ |
| La Monte Rosa(tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraiche, ciboulette, origan) | 12.80€ |
| La Parma(tomate, mozzarella, jambon italien, copeaux de parmesan, crème fraiche, origan) | 12.80€ |
| La Regina(tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan) | 11.00€ |
| La Calzone(tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, origan) | 11.50€ |
| Suppléments divers(œuf, crème fraiche, etc.) | 1.20€ |
Formules
Les différentes formules du restaurant le Poisson Rouge
Cuisine fraiche et goûteuse
Pour une soirée entre amis, un repas d’affaires ou un dîner romantique, il est toujours plaisant de se retrouver au Poisson Rouge, un lieu où le design et l’ambiance permettent d’apprécier encore plus les formules proposées.
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’espelette
- Acras d’aile de raie aux deux sauces, piment-citron et crème ciboulette
- Croustillant de Perdrix rouge aux champignons et épices cajun
- Salade du Poisson Rouge
Plat
- Duo de saint jacques et gambas, mousse de topinambour et sauce citron
- Grenadin de Veau de lait, patate douce en paillasson et sauce échalotes
- Filet de Dorade Royale, crumble de légumes, sauce coco, coriandre et poivre de sichuan
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Le Coco du Poisson Rouge
- Mi cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la pistache
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Thon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Dessert
- Crème brulée maison à la pistache
- Moelleux aux Dattes sauce caramel, glace vanille
- Mousse au Chocolat et craquant au praline
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Café
Contenu du Plateau de Fruits de mer
- 8 huîtres
- 8 Langoustines
- Bulots
- Palourdes
- Bigorneaux
- Crevettes roses
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Thon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Réservation
Réservez votre table au restaurant Le Poisson Rouge
Vous souhaitez déjeuner ou diner sur le port de pêche des Sables d’Olonne
Réservez votre table au Poisson Rouge
Le Poisson Rouge est un restaurant ou les petits plats traditionnels côtoient une cuisine raffinée aux saveurs délicieuses. La carte des vins accompagne à merveille les mets qui se dégustent dans un cadre intimiste et chaleureux. Partager un bon moment en couple en groupe d’amis ou pour une réunion d’entreprise, Le Poisson Rouge permet d’allier ambiance détendue et bonne cuisine.
Contactez nous au 02 51 21 43 61
Particuliers
Dans un décor chaleureux et une ambiance design, Le Poisson Rouge est l’endroit idéal pour un repas en tête à tête, en amoureux ou entre amis.
Groupes
Vous désirez organiser une réception, un repas de groupe, ou une réunion de famille : l’équipe du Poisson Rouge est à votre écoute, pour que vos repas de groupes soient un succès.
Entreprises
Soirée à thème, repas d’affaire, cadeaux de fin d’année : le bien recevoir, la mise en valeur des produits sont des savoirs faire que Le Poisson Rouge est fier de faire partager.
Contact
Contactez votre restaurant du port de pêche des Sables d'Olonne
INFORMATIONS DE CONTACT
Restaurant Le Poisson Rouge
20, Quai Guiné, 85100, Les Sables d’Olonne
Téléphone +33 (0)2 51 21 43 61
HORAIRES D’OUVERTURE
Juillet & Août
7/7 : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Septembre
Fermé le mardi : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Hors Saison
Lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Le restaurant Le Poisson Rouge est adapté pour accueillir les personnes handicapés en fauteuil roulant et leur permettre de pouvoir passer un bon moment autour d’une table.