Le restaurant
Le Poisson Rouge, restaurant du Port de Pêche aux Sables d'Olonne
Cuisine variée et plats raffinés
Envie de bien manger et passer un moment tranquille en toute décontraction sur le port de pêche des Sables d’Olonne ?
Le poisson Rouge est un restaurant convivial, où l’on vient manger simplement en toute quiétude, de bons petits plats : poisson à l’ardoise tous les jours, mais aussi viandes à la plancha, fruits de mer et pizza.
Accueil chaleureux, service aimable et souriant, générosité dans l’assiette, Le Poisson Rouge est la bonne adresse pour se faire plaisir à table.
Venez avec votre moitié ou vos amis, en groupe ou en entreprise, si vous recherchez un restaurant dynamique, sympa et détendu.
Réservez votre table au 02 51 21 43 61
Actualités
Toute l'actualité du restaurant Le Poisson Rouge
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Bonjour à tous, Eh voilà……elle est arrivée. Notre nouvelle carte vous attend pour émoustiller vos papilles… A bientôt.
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Bonjour à tous, Ça y est…… notre menu pour la soirée du Réveillon de la Saint Sylvestre est consultable...
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Les menus
Découvrez les menus du restaurant Le Poisson Rouge
Cuisine généreuse et gourmande
Pour un repas d’affaire, une fête entre amis ou un dîner intime, les menus du Poisson Rouge mélangent tradition et modernité, pour les palets gourmets.
Choisissez une entrée, un plat et un dessert au choix dans nos menus à base de produits frais de la mer, de viandes et poissons grillés à la plancha.
- Menu à 16.90€
- Menu à 22.90€
- Menu à 29.90€
- Menu Pitchoune à 8.00€
- Menu du Réveillon de la Saint Sylvestre à 72.00€
Entrée
- Soupe de Poissons « Tradition Sablaise »
- L’assiette de crevettes roses & bulots mayonnaise
- Rillettes de Poisson au piment d’Espelette et ses toasts
- Salade d’Aiguillettes de poulet façon Caesar
Plat
- Moules marinières frites
- Moules au piment d’Espelette ou crème ou curry ou roquefort (+2€) frites
- Bavette d’Aloyau sauce Poivre
- Filet de Lieu Noir ou poisson du moment, timbale de riz, sauce curry
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Riz au lait maison
- Crumble aux pommes et framboises
- Brownie au chocolat et pralin
- Coupe de glaces 2 boules au choix
Entrée
- 6 huîtres n°3
- Assiette du pêcheur
- Chèvre frais d’Aizenay, tomates marinées, guacamole, bacon grillé sur muffin au basilic
- Beignets de Chipiron, sauce aigre doux
- Pizzetti au Foie Gras et pignons de pin
Plat
- Pavé de rumsteak, sauce au poivre ou roquefort
- Dos de Flétan, polenta grillée, julienne de légumes, vinairette au chorizo et purée de poivrons
- Steak de Saumon grillé, julienne de légumes, vinaigrette au chorizo et purée de poivrons
- Ardoise du jour, poisson ou viande
Dessert
- Crème brûlée maison à la Vanille
- Tarte au Citron Meringuée Maison
- Poire pochée Maison, façon Belle Hélène, glace vanille
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’Espelette
- Gravalax de Cabillaud à l’estragon et sa crème de poireaux
- Braisé de Filet de Cerf, sauté de champignons et chutney de mangues aux épices
Plat
- Duo de Saint Jacques et Gambas, taglioni à l’encre de seiche, sauce soja et gingembre
- Tournedos de Filet de Bœuf, sauce foie gras
- Filet de Saint Pierre, ails rôtis, vinaigrette au basilic
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Tiramisu Maison du Poisson Rouge
- Mi-cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la Vanille
- Le Délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Plats
- Filet de poisson du moment
- Nuggets Frites
- Pizza bambino
- Jambon frites
Dessert
- Glace 1 boule au choix
- Yaourt ou crème dessert
- riz au lait maison
Kir du Poisson Rouge et ses Amuses Bouche
Foie Gras Maison au Piment d’Espelette, et sa compotée de Cerises Noires
Médaillon de Lotte sur Fondue d’épinards à la Badiane, et son émulsion au Citron Vert
Granité de Champagne au Pamplemousse
Tournedos de Filet de Bœuf, Tatin de Girolles sur pain d’épice à l’Orange et échalotes caramélisées
Papillote de Brie Chaud aux Châtaignes et Noix, sur lit de Mesclun de Salade
Figues Pochées au Vin Rouge, Mascarpone à la Mandarine, Sauce Chocolat
Café et ses Mignardises
La carte
Composez le menu de votre déjeuner ou diner à la carte, selon vos envies.
Cuisine classique à la technique maîtrisée
Lieu tendance par excellence, Le Poisson Rouge permet de concilier le plaisir des yeux et du palais.
Le Poisson Rouge vous propose de découvrir une cuisine goûteuse et authentique de poissons et de viandes à la plancha, des fruits de mer et des spécialités de pizzas aux préparations originales. Une gastronomie à laquelle les gourmands pourront goûter accompagnée de vins soigneusement sélectionnés.
LES ENTRÉES
| Foie gras maison au piment d'espelette | 14.8€ |
| Pizzetti au Foie Gras et pignons de pin | 10.5€ |
| Braisé de filet de Cerf, sauté de champignons et chutney de mangues aux épices | 11€ |
| Beignets de Chipirons sauce aigre doux | 11€ |
| Soupe de poisson | 7€ |
| Chèvre frais d'Aizenay, tomates marinées, guacamole, bacon grillé sur muffin au basilic | 12€ |
| Rillettes de Poisson au piment d'Espelette et ses toasts | 9.5€ |
| Gravalax de Cabillaud à l'estragon et sa crème de poireaux | 12.5€ |
LES SALADES
| Salade verte | 2.5€ |
| Salade de crudités | 11.00€ |
| Salade du Poisson Rouge | 14€ |
| Salade d'Aiguillettes de Poulet façon Caesar | 11.5€ |
| La Végétale du Bocal (polenta grillée, chili d'haricots rouges, champignons aux épices) | 14€ |
LES FRUITS DE MER
| Assiette de 6 huîtres | 10.9€ |
| Assiette de 9 huîtres | 13.5€ |
| Assiette de 12 huîtres | 17.5€ |
| Assiette "retour de pêche" | 14.5€ |
| Assiette de 9 langoustines | 13.5€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer | 29€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer "Chaud" | 19.5€ |
| Bolée de bulots | 8.5€ |
| Bolée de crevettes | 8.5€ |
LES VIANDES
| Tartare de bœuf maison | 16€ |
| Tartare César (aller retour) | 16€ |
| Bavette d’Aloyau sauce Poivre | 14.5€ |
| Tournedos de Filet de Boeuf, sauce Foie Gras | 17.5€ |
| Pavé de Rumsteak, sauce au poivre ou roquefort | 15.8€ |
| Entrecôte grillée (240gr) | 17.8€ |
| Entrecôte XXL (450gr) | 27.8€ |
LES POISSONS
| Duo de Saint Jacques et Gambas, taglioni à l'encre de seiche, sauce soja et gingembre | 17.00€ |
| Filet de Saint Pierre, ails rôtis et vinaigrette basilic | 15.5€ |
| Aile de Raie aux câpres | 16€ |
| Steak de Saumon grillé, julienne de légumes, vinaigrette au chorizo et purée de poivrons | 14.8€ |
| Burger de Poisson Maison (steak de saumon, guacamole et emmental, frites et salade) | 16€ |
| Dos de Flétan, polenta grillée, nage de Coque au jus de crustacés | 16€ |
MOULES FRITES
| Moules marinières | 12.5€ |
| Moules à la crème | 13€ |
| Moules au curry | 13.5€ |
| Moules au roquefort | 13.5€ |
| Moules au piment d’Espelette et paprika | 13.5€ |
Les Pizzas
| La Pizz Apéro(moutarde, mozzarella, crème fraîche, lardons, oignons, origan) | 11.50€ |
| La Cabriole(tomate, mozzarella, chèvre frais, crème fraiche, origan) | 11.50€ |
| La Fromaggi(tomate, mozzarella, gorgonzola, reblochon, copeaux de parmesan, origan) | 12.00€ |
| La Roma(tomate, mozzarella, lardons, jambon, chorizo, champignons, œuf, poivrons, origan, olives) | 13.00€ |
| La Savoyarde(tomate, mozzarella, pomme de terre, reblochon, jambon italien, crème fraîche) | 12.80€ |
| La Monte Rosa(tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraiche, ciboulette, origan) | 13.00€ |
| La Parma(tomate, mozzarella, jambon italien, copeaux de parmesan, crème fraiche, origan) | 12.80€ |
| La Regina(tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan) | 11.50€ |
| La Calzone(tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, origan) | 12.00€ |
| Suppléments divers(œuf, crème fraiche, etc.) | 1.20€ |
Formules
Les différentes formules du restaurant le Poisson Rouge
Cuisine fraiche et goûteuse
Pour une soirée entre amis, un repas d’affaires ou un dîner romantique, il est toujours plaisant de se retrouver au Poisson Rouge, un lieu où le design et l’ambiance permettent d’apprécier encore plus les formules proposées.
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’espelette
- Gravalax de Cabillaud à l’estragon et sa crème de poireaux
- Braisé de filet de Cerf, sauté de champignons et chutney de mangues aux épices
Plat
- Duo de Saint Jacques et Gambas, taglioni à l’encre de seiche, sauce soja et gingembre
- Tournedos de Filet de Bœuf, sauce Foie Gras
- Filet de Saint Pierre, ails rôtis et vinaigrette au Basilic
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Tiramisu Maison du Poisson Rouge
- Mi cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la Vanille
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Saumon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Dessert
- Crème brulée maison à la Vanille
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Poire Pochée maison façon Belle Hélène et sa glace vanille
- Tarte au Citron Meringuée Maison
- Coupe de Glace 2 boules, Chantilly
Café
Contenu du Plateau de Fruits de mer
- 8 huîtres
- 8 Langoustines
- Bulots
- Palourdes
- Bigorneaux
- Crevettes roses
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Saumon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Réservation
Réservez votre table au restaurant Le Poisson Rouge
Vous souhaitez déjeuner ou diner sur le port de pêche des Sables d’Olonne
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Le Poisson Rouge est un restaurant ou les petits plats traditionnels côtoient une cuisine raffinée aux saveurs délicieuses. La carte des vins accompagne à merveille les mets qui se dégustent dans un cadre intimiste et chaleureux. Partager un bon moment en couple en groupe d’amis ou pour une réunion d’entreprise, Le Poisson Rouge permet d’allier ambiance détendue et bonne cuisine.
Contactez nous au 02 51 21 43 61
Particuliers
Dans un décor chaleureux et une ambiance design, Le Poisson Rouge est l’endroit idéal pour un repas en tête à tête, en amoureux ou entre amis.
Groupes
Vous désirez organiser une réception, un repas de groupe, ou une réunion de famille : l’équipe du Poisson Rouge est à votre écoute, pour que vos repas de groupes soient un succès.
Entreprises
Soirée à thème, repas d’affaire, cadeaux de fin d’année : le bien recevoir, la mise en valeur des produits sont des savoirs faire que Le Poisson Rouge est fier de faire partager.
Contact
Contactez votre restaurant du port de pêche des Sables d'Olonne
INFORMATIONS DE CONTACT
Restaurant Le Poisson Rouge
20, Quai Guiné, 85100, Les Sables d’Olonne
Téléphone +33 (0)2 51 21 43 61
HORAIRES D’OUVERTURE
Juillet & Août
7/7 : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Septembre
Fermé le mardi : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Hors Saison
Lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Le restaurant Le Poisson Rouge est adapté pour accueillir les personnes handicapés en fauteuil roulant et leur permettre de pouvoir passer un bon moment autour d’une table.