Le restaurant
Le Poisson Rouge, restaurant du Port de Pêche aux Sables d'Olonne
Cuisine variée et plats raffinés
Envie de bien manger et passer un moment tranquille en toute décontraction sur le port de pêche des Sables d’Olonne ?
Le poisson Rouge est un restaurant convivial, où l’on vient manger simplement en toute quiétude, de bons petits plats : poisson à l’ardoise tous les jours, mais aussi viandes à la plancha, fruits de mer et pizza.
Accueil chaleureux, service aimable et souriant, générosité dans l’assiette, Le Poisson Rouge est la bonne adresse pour se faire plaisir à table.
Venez avec votre moitié ou vos amis, en groupe ou en entreprise, si vous recherchez un restaurant dynamique, sympa et détendu.
Réservez votre table au 02 51 21 43 61
Actualités
Toute l'actualité du restaurant Le Poisson Rouge
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Les menus
Découvrez les menus du restaurant Le Poisson Rouge
Cuisine généreuse et gourmande
Pour un repas d’affaire, une fête entre amis ou un dîner intime, les menus du Poisson Rouge mélangent tradition et modernité, pour les palets gourmets.
Choisissez une entrée, un plat et un dessert au choix dans nos menus à base de produits frais de la mer, de viandes et poissons grillés à la plancha.
Entrée
- Soupe de Poissons « Tradition Sablaise »
- L’assiette de crevettes roses & bulots mayonnaise
- Duo de Haddock et Lieu Noir fumés en salade, crème ciboulette
- Salade de gésiers de volaille marinés aux épices, vinaigrette au gingembre
Plat
- Moules marinières frites
- Moules au piment d’Espelette ou crème ou curry ou roquefort (+2€) frites
- Bavette d’Aloyau sauce échalotes
- Filet d’aiglefin ou poisson du jour, sauce au citron
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Riz au lait maison
- Crumble aux Pommes et chocolat
- Salade de fruits frais
- Coupe de glaces 2 boules au choix
Entrée
- 6 huîtres n°3
- Assiette du pêcheur
- Salade de Chèvre chaud et chiffonnade de jambon italien miel et framboise
- Emietté d’aile de raie aux câpres, estragon et sauce huîtres
- Pizzetti au magret fumé et oeufs de caille
Plat
- Pavé de rumsteak, sauce au poivre ou roquefort
- Dos de Cabillaud à la vapeur, concombre et wakamé, vinaigrette au sésame
- Seiche grillée à la plancha, sauce au curry
- Kedgeree
- Ardoise du jour, poisson ou viande
Dessert
- Carpaccio d’ananas à la menthe fraîche, glace vanille
- Crème brulée maison à la vanille
- Mousse au chocolat, craquant au praline
- Cheese cake au chocolat blanc et speculoos
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’espelette
- Gravlax de Saumon à l’aneth et moutarde à l’ancienne
- Mignon d’Agneau et pleurotes braisés, jus de thym au pineau
- Salade du Poisson Rouge
Plat
- Filet de Bar sur lit de julienne de légumes, crème au citron
- Filet de Canette grillé, échalotes caramélisées, porto et romarin
- Steak de Thon grillé, ails rôtis, vinaigrette au basilic et son écrasée de pommes de terre
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Tarte au Citron Meringuée
- Mi-cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la vanille
- Le Délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Plats
- Filet de poisson du moment
- Nuggets Frites
- Pizza bambino
- Jambon frites
Dessert
- Glace 1 boule au choix
- Yaourt ou crème dessert
La carte
Composez le menu de votre déjeuner ou diner à la carte, selon vos envies.
Cuisine classique à la technique maîtrisée
Lieu tendance par excellence, Le Poisson Rouge permet de concilier le plaisir des yeux et du palais.
Le Poisson Rouge vous propose de découvrir une cuisine goûteuse et authentique de poissons et de viandes à la plancha, des fruits de mer et des spécialités de pizzas aux préparations originales. Une gastronomie à laquelle les gourmands pourront goûter accompagnée de vins soigneusement sélectionnés.
LES ENTRÉES
| Foie gras maison au piment d'espelette | 14.80€ |
| Pizzetti au magret fumé et oeufs de caille | 9.5€ |
| Gravlax de Saumon à l'aneth et moutarde à l'ancienne | 11.5€ |
| Emietté d'aile de raie aux câpres, estragon et sauce huîtres | 8€ |
| Mignon d'Agneau et pleurotes braisés, jus de thym au pineau | 11€ |
| Soupe de poisson | 7€ |
LES SALADES
| Salade verte | 2.50€ |
| Salade de Chèvre chaud et chiffonade de jambon italien, miel et framboise | 11.5€ |
| Salade de crudités | 9.50€ |
| Salade Gourmande du Poisson Rouge | 12.8€ |
| Duo de Haddock et Lieu Noir fumés en salade, crème ciboulette | 11.5€ |
| Salade de gésiers de volaille mariné aux épices, pomme verte et vinaigrette au gingembre | 10.5€ |
LES FRUITS DE MER
| Assiette de 6 huîtres | 10.9€ |
| Assiette de 9 huîtres | 13.5€ |
| Assiette de 12 huîtres | 17.5€ |
| Assiette "retour de pêche" | 14.5€ |
| Assiette de 9 langoustines | 13.5€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer | 29€ |
| Le Plateau de Fruits de Mer "Chaud" | 19.50€ |
| Bolée de bulots | 8.5€ |
| Bolée de crevettes | 8.5€ |
LES VIANDES
| Tartare de bœuf maison | 15.50€ |
| Tartare César (aller retour) | 15.50€ |
| Bavette d’Aloyau sauce Echalotes | 12.50€ |
| Filet de Canette grillé, échalotes caramélisées au porto et romarin | 13.8€ |
| Pavé de Rumsteak, sauce au poivre ou roquefort | 14.80€ |
| Entrecôte grillée (240gr) | 17.8€ |
| Entrecôte XXL (450gr) | 27.8€ |
LES POISSONS
| Filet de Bar sur lit de julienne de légumes, crème de citron | 15.5€ |
| Steack de Thon grillé, ails rôtis, vinaigrette au basilic et son écrasée de pommes de terre | 14.50€ |
| Kedgeree | 10.50€ |
| Seiche grillée à la plancha, sauce au curry | 14.50€ |
| Aile de Raie aux câpres | 14.50€ |
| Dos de Cabillaud à la vapeur, concombres et wakamé, vinaigrette au sésame | 13.50€ |
| Burger de Poisson Maison (steak de thon, mozzarella, tomates sèches, frites et salade) | 15.5€ |
MOULES FRITES
| Moules marinières | 11.00€ |
| Moules à la crème | 11.50€ |
| Moules au curry | 12.00€ |
| Moules au roquefort | 12.00€ |
| Moules au piment d’Espelette et paprika | 12.00€ |
Les Pizzas
| La Pizz Apéro(moutarde, mozzarella, crème fraîche, lardons, oignons, origan) | 11.00€ |
| La Cabriole(tomate, mozzarella, chèvre frais, crème fraiche, origan) | 11.00€ |
| La Fromaggi(tomate, mozzarella, gorgonzola, reblochon, copeaux de parmesan, origan) | 11.50€ |
| La Roma(tomate, mozzarella, lardons, jambon, chorizo, champignons, œuf, poivrons, origan, olives) | 12.80€ |
| La Savoyarde(tomate, mozzarella, pomme de terre, reblochon, jambon italien, crème fraîche) | 12.50€ |
| La Monte Rosa(tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraiche, ciboulette, origan) | 12.80€ |
| La Parma(tomate, mozzarella, jambon italien, copeaux de parmesan, crème fraiche, origan) | 12.80€ |
| La Regina(tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan) | 11.00€ |
| La Calzone(tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, origan) | 11.50€ |
| Suppléments divers(œuf, crème fraiche, etc.) | 1.20€ |
Formules
Les différentes formules du restaurant le Poisson Rouge
Cuisine fraiche et goûteuse
Pour une soirée entre amis, un repas d’affaires ou un dîner romantique, il est toujours plaisant de se retrouver au Poisson Rouge, un lieu où le design et l’ambiance permettent d’apprécier encore plus les formules proposées.
Entrée
- 8 huîtres n°3
- Assiette retour de pêche : 3 langoustines, 3 huîtres, crevettes roses, coquillages
- Foie gras de canard maison au piment d’espelette
- Gravlax de Saumon à l’aneth et moutarde à l’ancienne
- Mignon d’Agneau et pleurotes braisés, jus de thym au pineau
- Salade du Poisson Rouge
Plat
- Filet de Bar sur lit de julienne de légumes, crème au citron
- Filet de Canette grillé, échalotes caramélisées, porto et romarin
- Steak de Thon grillé, ails rôtis, vinaigrette au basilic, écrasée de pommes de terre
- Entrecôte grillée à la plancha
- Ardoise du jour poisson ou viande
Dessert
- Profiteroles au chocolat chaud maison
- Tarte au Citron Meringuée
- Mi cuit au chocolat et sa glace framboise
- Crème brulée maison à la vanille
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Thon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Dessert
- Carpaccio d’Ananas à la menthe fraîche, glace vanille
- Crème brulée maison à la vanille
- Cheese Cake au chocolat blanc et speculoos
- Mousse au Chocolat et craquant au praline
- Le délice : glace caramel, chocolat chaud, caramel salé maison et chantilly
- Coupe de glace 2 boules, chantilly
Café
Contenu du Plateau de Fruits de mer
- 8 huîtres
- 8 Langoustines
- Bulots
- Palourdes
- Bigorneaux
- Crevettes roses
Choucroute de la mer
Choucroute au vin blanc, Poisson du moment, Thon, Haddock, Moules, Langoustines et Crevettes roses
Réservation
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Vous souhaitez déjeuner ou diner sur le port de pêche des Sables d’Olonne
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Le Poisson Rouge est un restaurant ou les petits plats traditionnels côtoient une cuisine raffinée aux saveurs délicieuses. La carte des vins accompagne à merveille les mets qui se dégustent dans un cadre intimiste et chaleureux. Partager un bon moment en couple en groupe d’amis ou pour une réunion d’entreprise, Le Poisson Rouge permet d’allier ambiance détendue et bonne cuisine.
Contactez nous au 02 51 21 43 61
Particuliers
Dans un décor chaleureux et une ambiance design, Le Poisson Rouge est l’endroit idéal pour un repas en tête à tête, en amoureux ou entre amis.
Groupes
Vous désirez organiser une réception, un repas de groupe, ou une réunion de famille : l’équipe du Poisson Rouge est à votre écoute, pour que vos repas de groupes soient un succès.
Entreprises
Soirée à thème, repas d’affaire, cadeaux de fin d’année : le bien recevoir, la mise en valeur des produits sont des savoirs faire que Le Poisson Rouge est fier de faire partager.
Contact
Contactez votre restaurant du port de pêche des Sables d'Olonne
INFORMATIONS DE CONTACT
Restaurant Le Poisson Rouge
20, Quai Guiné, 85100, Les Sables d’Olonne
Téléphone +33 (0)2 51 21 43 61
HORAIRES D’OUVERTURE
Juillet & Août
7/7 : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Septembre
Fermé le mardi : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Hors Saison
Lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche : Le midi à partir de 12h – Le soir à partir de 19h
Le restaurant Le Poisson Rouge est adapté pour accueillir les personnes handicapés en fauteuil roulant et leur permettre de pouvoir passer un bon moment autour d’une table.